夏天没胃口，总想吃点酸辣口的；今天来做一道不一样的拍黄瓜，加入了清肠的木耳和腐竹，营养更丰富，淋上加了小鲜侣和酱油心生调配的秘制凉拌料汁，拌一拌就上桌，酸辣爽脆，开胃又解腻！

材料和工具

泡发腐竹150克、泡发木耳150克、黄瓜一根、香菜一小把、1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺芝麻、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、香醋15克、白糖半勺、香油少量

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、腐竹、香菜洗净切段；

2、黄瓜用刀从头到尾拍一下；

3、再切成小块待用；

4、鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入木耳、腐竹煮熟捞出待用；

5、调料汁：1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、半勺白糖、15克香醋、适量香油，挤入酱油心生；

6、再挤入适量小鲜侣调味汁；

7、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧至6成热，淋在碗中，激发出香味；

8、充分搅拌均匀待用；

9、黄瓜、木耳、腐竹装碗；

10、撒上香菜，淋上搅拌好的料汁；

11、翻拌均匀撒上小米辣圈，装盘即可开吃；

12、和夏天超级配的凉菜上桌啦；

13、常吃木耳可以清肠胃，有助于身体排毒；

14、一口爽脆，酸辣开胃，夏日炎热没胃口一定要试试这道凉拌菜！

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