教你一個椰子新喫法,煮一煮,拌一拌,味道妙極了
又到了喫椰子的季節了,走在街上,到處都是賣椰子的,有賣整個椰果的,也有賣椰肉或者椰子糖的 椰香濃郁,甜潤可口,鮮香撲鼻,其實椰子汁不僅能到飲料喝用來解渴,還能用來做菜喫 ,如果再加上花甲一起的話,那味道就更美了,顏色豐富鮮豔的各種主材交織在一起,像是雨後的彩虹,帶給人無限遐想。
下面我們就來看看怎麼做出椰子花甲拌飯吧!
準備食材:
花甲300克、椰汁150克、洋蔥50克、蒜10克
米飯適量、乾白葡萄酒70毫升、香葉2片、鹽2克
製作方法:
1、把買回來的花甲洗淨泥沙後放入清水,加少許鹽,浸泡3小時讓花蛤吐出泥沙。
2、撈出花甲,洗淨,瀝水;再把洋蔥切丁;蒜剁成末。
3、把炒鍋置於火上,倒入適量油燒熱,加入洋蔥丁、蒜末炒香後,再加入香葉略炒,接着放入花甲翻炒一下。
4、將未開殼的花甲撿出丟掉,倒入乾白葡萄酒略煮,加入椰汁、鹽,小火慢燉5分鐘出鍋了,與米飯 拌着就可以做出美味誘人的椰子花甲拌飯了。
做法很簡單喲!關鍵是味道還不錯,平時喜歡喫拌飯的朋友可以試試這種做法喲!保準讓你有意想不到的感覺。