廣小新一直都是西葫蘆炒肉，今天發現西葫蘆炒蛋也好喫！今天就教大家做一道西葫蘆炒蛋！

準備材料：

西葫蘆1個、雞蛋2個、蒜頭1個

製作過程：

①西葫蘆洗乾淨然後對半切片，雞蛋撒點鹽攪拌均勻，蒜頭拍碎。

②鍋裏熱油，倒入雞蛋液。

想雞蛋滑，一定要夠油！一定要油溫夠熱！然後不要從太高處倒雞蛋液，緩緩倒入，雞蛋就會口感蓬鬆。雞蛋熟後，起鍋，倒入西葫蘆炒熟。

③西葫蘆炒熟後撒點鹽，再倒入雞蛋拌兩下就行！雞蛋千萬不能炒太久，不然會老！然後就能起鍋了。

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