有糖尿病的人，可以喫海鮮類的食物嗎？怎麼喫就合適？

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實際上，有糖尿病的人沒有什麼不能喫的，只是看你會喫不會喫，因爲糖尿病飲食控制要控制的是喫進去的食物最終能爲機體提供多少熱量，而不是控制喫什麼或不喫什麼，所以海鮮當然能喫，而且還會建議用海鮮代替牛羊肉尤其是豬肉，爲什麼呢？

首先來了解一下爲人體提供熱量的三大營養素，分別是碳水化合物、脂肪和蛋白質。碳水化合物主要是指主食，人體60-65%的熱量由主食來提供，也是血糖的主要來源，是糖尿病飲食控制的重點，要求不能過量，一般人每天有4-6兩即可。碳水化合物每1克可以產生4.1千卡的熱量。

脂肪主要是指動物性食物中的肥肉以及植物油，每克脂肪可以產生9.3千卡的熱量，產熱量比較大，因此每天的飲食中要嚴格限制攝入量，《中國居民膳食指南》給出的建議是每天不超過25克即半兩。

蛋白質則主要富含在動物瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品中，它的產熱量與碳水化合物相當也是每克產熱4.1千卡，但比碳水化合物更耐消化，因此對增強飽腹感有很大的幫助。更爲關鍵的是，人體在對脂肪的利用過程中，只有脂肪與蛋白結合形成脂蛋白後才具有遊離性，才能隨血液輸送到全身各處供組織細胞所利用，所以每天的飲食中蛋白質的攝入量必須有足夠的保證，通常要求有半斤牛奶、一顆雞蛋以及二兩瘦肉或豆製品才能滿足需要。