懒人早餐饺子皮红豆煎饼，皮薄馅多，不用发面，特别省事！

现在国内的疫情差不多已经控制住了，又要开始上班了，你现在已经完全从放假模式转换到工作模式了吗？早上还起得来吗？最近我早上起床就特别的费劲，每天早上都慌慌张张的，也没有空吃早饭，已经连续好几天没有吃过早餐了，这其实对身体是非常不好的。每天早上感觉到身体晕晕乎乎的，精神力也不集中，全身无力，感觉到不在状态。

今天教给大家一个懒人早餐，让你在家轻轻松松就能搞定，只需要花费10分钟时间，就能吃上热乎乎营养又美味的早餐了，他的名字就叫做饺子皮红豆煎饼，他的制作非常的简单，但咬上一口鲜嫩松软，皮薄馅儿多，回味无穷，最重要的是它不用发面，对于上班族来说更省事了。那么接下来就给大家详细介绍一下，如何制作饺子皮红豆煎饼。

食材：适量的饺子皮，200克红豆和20克白糖粉，适量的油和水，一个鸡蛋，适量的黑芝麻。

制作方法：首先在超市里面买适量的红豆，买好后提前清水冲洗一下，放在碗里面，加入适量的清水浸泡一晚上，第2天早上再用清水冲洗一下，冲好后放进高压锅里面，10分钟就可以了，但如果家里没有高压锅，也可以用电饭锅，但是如果选择电饭锅，我们煮的时间要长一点，要确保红豆全部熟透。

煮好豆后将红豆放入料理机里，将煮好的红豆打成红豆泥，如果家里面没有料理机，也可以像我一样，趁热用擀面杖直接将红豆捣碎，也不用捣的太碎，只要能够凝固在一起就可以了。但如果你想要省事儿，也可以在超市里面买现成的红豆泥。同样也可以往里面加入你喜欢的馅料。

比如黑芝麻花生馅，咸蛋黄馅等等，将红豆压碎后再往里面加入适量的白糖，搅拌均匀，红豆馅就制作完成了。取两片饺子皮，将做好的红豆馅儿放在一张皮的中间，将另一个饺子皮盖在上面。四周用叉子压一下，最好压出花纹的造型，这样做出来的会更加好看。做好后将每个表面都刷上一层鸡蛋液，并撒上适量的黑芝麻，放进平底锅里面开始煎。