小北最喜欢的季节是春天，但是今年疫情原因，一整个春天都没怎么出门，错过了大好春光！

通常心里的遗憾，我喜欢用食物去弥补。春天错过的花，在这个夏天， 一起吃掉吧！

啥，今天吃花？对，来来来，手抓饼桃花酥安排上~

食材：紫薯一个、手抓饼一张、黑芝麻少许、鸡蛋一个（只需要蛋黄）

做法：

①紫薯去皮切片，上锅蒸熟压成泥备用。

②手抓饼解冻，搓成条，分成四等份，每个小剂子压扁，包上适量紫薯泥封口，团成球。

③包好馅的手抓饼球，轻轻压扁，用刀切五等份，捏出花的形状。表面刷上蛋黄液，中间放上黑芝麻做花蕊。

④烤箱提前预热，200°烤15分钟。

外层酥脆，内陷甜软绵密，爱了爱了！我做得有点丑，但是味道绝对值得一试。你们手巧肯定都会做得比我好看，快来解锁手抓饼新吃法吧！

说在最后：

①手抓饼尽量选原味的，外形会更美观，味道也不突兀。

②紫薯泥不用添加任何调料，本身的甜味刚刚好。 经过烤制，甜而不腻，软软糯糯。不推荐加糖或者别的东西来增加甜味。

③紫薯泥在这里充当内馅，你也可以换成豆沙或者别的。有新的口味，小北欢迎你推荐给我。

我是漠北温南，你也可以叫我小北。如果你也喜欢美食就关注我吧，我们一起研究美食，我尽量还不让你长胖。如果胖了，我就当你夸我做的东西好吃。比心~