疫情之后，国家鼓励发展地摊经济，在一定程度上缓解了老百姓的就业难题。地摊的创业门槛低，没有租金压力，技能要求不高，也不需要学历，只要你肯吃苦，就能闯出属于自己的一番小天地。

地摊的呈现模式非常多，在我家小区门口，从下午四点钟开始，陆续有骑着三轮车卖卤肉的，有摆一张桌子卖寿司和小龙虾的，有摆在地上卖盘子和凉鞋的。离家不远处的天桥，在这段时间里，已然成为当地的网红天桥，大多数都是年轻人在摆摊，不能卖吃的，多以女人的包包、凉鞋、饰品、衣服为主，还有几家卖儿童衣服和玩具的摊位，每天晚上行人络绎不绝，热闹非凡。

如果我摆地摊，我肯定会卖小吃，这个想法身边的人都很赞同。卖吃的需要手艺，比卖商品的累一些，但只要做得好吃，顾客就会自动找上门，还能收获不少回头客。小吃地摊非常多，有臭豆腐、炸串串、烤鱿鱼、烤面筋、烤冷面、单锅炒面、麻辣烫等，喜欢吃哪家的味道，必定会回回吃他家。

我要卖地摊小吃，肯定会做手抓饼，操作简单，零难度，厨房小白一学就会。我家早上也经常做手抓饼吃，在网上买的相当划算，卷上蔬菜和香肠，好吃快手，省时又省力。

街边的手抓饼都是大量批发的，成本低，可加入火腿肠、培根、鸡蛋、鸡柳等食材，每一样都是另外收费。鸡蛋1元，火腿肠1元，培根2元，鸡柳3元。基本上都是3块钱起步，手抓饼里只放生菜和酱料，往饼里放的食材越多，价格就越贵一些。

手抓饼早上和晚上都可以摆摊，年轻人都爱吃，方便快捷，生意好，想不挣钱都难。

豪华手抓饼

主要食材：手抓饼2张，鸡蛋、培根、生菜、番茄酱、榨菜丁

详细制作步骤

1.蛋液打散，撒少许盐调味。油烧热，淋入蛋液滑炒，用筷子快速剥散，撒黑胡椒粉调味，定型后关火。

2.培根不放油，煎两面金黄即可。

3.手抓饼煎到两面金黄为止。

4.放上两片生菜叶。

5.接着放培根、榨菜丁，挤入番茄酱。

6.最后放入炒好的鸡蛋，卷起来就可以开吃啦。

如果摆地摊，我就做这道小吃，好吃管饱，零难度，厨房小白易上手。

大家觉得我做的豪华手抓饼，可以卖多少钱呢？

有话说：酱料可以根据个人喜好来选择，比如蛋黄酱、甜面酱、甜辣酱，味道都很好吃。在家做除了放榨菜丁，还可以放酸黄瓜和酸豆角，味道超级棒。如果摆摊，蛋液要直接淋在饼皮上，然后放生菜和酱料，方便快捷。

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