在家做红烧肉，10人做9人错，学会这些诀窍，红烧肉嫩滑也不柴！

红烧肉是每个人最喜欢吃的一种美食，它的颜值是非常的高，而且味道更是非常的美味，红烧肉我们在吃的时候我们更是越吃越过瘾，其实我们做的时候，做法也是非常的简单，每次去饭店吃饭的时候，我都会点上一份红烧肉。

对于在家自己做红烧肉的话，其实是有技巧地，今天跟大家分享，在家做红烧肉，10人做9人错，学会这些诀窍，红烧肉嫩滑也不柴！喜欢吃红烧肉的朋友，一起来看一下它的正确做法吧！首先我们做红烧肉准备的材料就是五花肉，生姜，料酒，生抽，腐乳，小葱花，大蒜，香叶，小茴香和白糖。

先将买回来的五花肉清洗干净，切成块状备用。锅中加入适量的水，将五花肉放入锅中，里面加入料酒和姜片，大火煮开之后就开始焯水，然后再将五花肉捞出来控干水分，碗中加入腐乳碎，生抽和老抽，搅拌均匀。然后再将焯水后的五花肉捞出来。

锅中加入适量的油，然后里面加入葱姜蒜炒出香味。其次加入五花肉块，之后再加入我们刚才准备好的料汁，同时再加入适量的水，大火煮至没有汤汁的时候就可以了。用这种方法做出来的红烧肉是非常的美味又好吃的。

在家做红烧肉可以根据自己的口味去加入调料就可以了，而且红烧肉一定要选择趁热吃，不然的话，会非常影响它的口感。在家做红烧肉，10人做9人错，学会这些诀窍，红烧肉嫩滑也不柴！你们喜欢吃红烧肉吗？那么你们又是如何做的呢？一起交流一下吧！