食材

豆腐 一塊胡蘿蔔 半個尖椒 半個香菇 5朵蔥蒜 適量生抽 1勺老抽 半勺蠔油 1勺糖 1小勺澱粉 1勺清水 半碗做法

1.豆腐切小塊，鍋中燒油，油稍微多點，油熱下鍋豆腐，煎至兩面金黃備用。

2.起鍋燒油，下鍋蔥蒜，爆香,接着下鍋胡蘿蔔，香菇，尖椒，翻炒大概2分鐘。

3.中間可以少量多次的加水,接着下鍋豆腐，輕輕翻炒均勻。

4.倒入調好的調味品，繼續輕輕翻炒2分鐘左右，熬至湯汁粘稠出鍋即可。

食材

娃娃菜 2棵蔥花 1勺蒜沫 1勺芝麻 1勺辣椒段 1勺辣椒粉 1勺食用油 適量生抽 2勺醋 1勺蠔油 1勺糖 1小勺鹽 1小勺做法

1.涼拌汁，將蔥蒜，白芝麻，辣椒段，辣椒粉混合！食用油燒熱，倒入碗中爆香香料攪拌均勻，接着放入生抽，醋，蠔油，糖，鹽攪拌均勻備用。

2.鍋中燒水，水開關火，娃娃菜下鍋燙30秒撈出，過2遍涼水擺盤，倒入調好的涼拌汁就可以開喫啦！

食材

土豆 2個白芝麻 1勺辣椒粉 1勺蒜沫 1勺蔥花 勺生抽 2勺醋 1勺蠔油 1勺糖 1勺鹽 半做法

1.鍋中燒水，水開放水進去了，切好的土豆片下鍋焯水 1分鐘撈出過涼水備用。

2.混合辣椒粉，白芝麻，蔥蒜，取適量的食用油燒倒入碗中爆香！然後放入生抽，醋糖和鹽攪拌均勻。

3.土豆放入萬能醬汁，翻拌均勻就可以啦。