家裏有娃的朋友應該都知道，孩子們都特別喜歡去肯某基，我問過孩子以後，他說他特別喜歡喫肯某基裏的炸雞腿，和家裏做的紅燒雞腿的味道不一樣。自從有了孩子以後，就總想親自做東西給他喫，總覺得外面的東西或多或少的可能不衛生，而且自己選的食材喫着也放心，看着孩子大口吃的樣子還能夠得到莫名的滿足感。

今天小編就給大家介紹一下不用麪包糠做出香酥炸雞腿的做法，家裏有娃的朋友們必學的一道菜，饞哭隔壁家小孩。

準備食材：雞腿8個、蒜末適量、半棵小蔥切蔥花、鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蠔油、麪粉、澱粉、雞蛋2個、純牛奶

步驟1，雞腿洗淨放置碗中，用牙籤將雞腿扎幾下，這樣方便入味，然後放入1勺蒜末、1勺蔥花、1勺鹽、五香粉適量、胡椒粉適量、2勺生抽和1勺蠔油，用手抓均勻，放入冰箱冷藏4個小時左右

步驟2，雞腿冷藏好的時候開始製作裹的麪粉，碗中放入2大勺麪粉、1勺澱粉，再放入1勺鹽、1勺胡椒粉攪拌均勻備用

步驟3，再準備一個空碗，打入2個雞蛋，放入1大勺麪粉，1勺澱粉，再倒入120毫升的純牛奶，然後攪拌成稀一點的麪糊

步驟4，起鍋燒油，將醃好的雞腿放入麪糊裏，再給它裹上一層剛纔拌好的麪粉，然後抖一抖，油溫六成熱的時候下鍋炸，炸至表面微黃的時候撈出，油溫升高再將雞腿復炸一遍，炸至表面金黃撈出

這樣做出來的雞腿，外酥裏嫩，味道不輸外面賣的，而且不用麪包糠就可以做出美味的香酥炸雞腿，家裏有孩子的朋友必學的一道菜，饞哭隔壁家小孩。看着自己做的食物被孩子一掃而光，當媽的心裏成就感滿滿的。