不知道你們的寶寶喜不喜歡喫甜品，但我們家馨寶對甜品完全是沒有抵抗力的，當然，爲自己也是！每次外面買的，寶寶都恨不得跟我搶，所以，像奶茶、芋圓之類的小甜品，馨媽基本上是快戒了，因爲太甜了，不適合寶寶呀~

要問我饞了怎麼辦？我可以自己在家做呀，真的是比較能幹了吧，下面，馨媽就教大家一招，大夏天的，不出門也能喫上不輸外賣口感的甜品哦~

今天要給大家推薦的小甜品——奶香黑米撈。食材很健康，用到了馨媽非常偏愛的鐵棍山藥，還有牛奶和黑米，沒有任何添加成分，老人和寶寶都可以食用，口感也是非常棒，有牛奶的香醇，還有略帶嚼勁的黑米，喫起來QQ的感覺，越嚼越香，山藥做成的小丸子，滑滑的、糯糯的，真的很不錯哦！

趕緊來看看怎麼做的吧！

營養小貼士

食材營養價值：

1、鐵棍山藥：鐵棍山藥中含有皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，有健脾胃、增強免疫力的功效。

2、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收，牛奶中的營養物質能夠促進身體的發育，對於寶寶益智具有重要的作用。

3、黑米：黑米有“黑珍珠”“長壽米”和“貢米”等美稱，從古至今就是一種營養和藥用價值很高的養生米類。黑米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪和礦物質，還含有葉綠素和花青素等特殊物質，黑米有健脾滋陰，補腎益氣的功效。

4、玉米澱粉：玉米澱粉中含有豐富的膳食纖維、亞油酸、維生素E和多種礦物質等營養元素。這裏可以起到幫助凝固成型的作用。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：奶香黑米撈

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：將鐵棍山藥去皮洗淨，然後切成小塊

▲步驟二：將切好的山藥上鍋蒸熟

▲步驟二：將切好的山藥上鍋蒸熟

▲步驟三：山藥蒸熟後，倒入研磨碗中，研磨成細膩的泥

▲步驟四：倒入適量玉米澱粉在山藥泥中，然後攪拌均勻

▲步驟五：取適量拌好的山藥泥，搓成小丸子

▲步驟六：就像這樣的小丸子，放在小碗中，備用

▲步驟七：鍋中倒入清水煮開，然後將搓好的山藥丸子倒入鍋中

▲步驟八：將山藥碗中煮至浮起水面，煮熟透後，盛出備用

▲步驟九：將準備好的黑米飯倒入碗中，加入牛奶

▲步驟十：攪拌均勻，浸泡幾分鐘

▲步驟十：攪拌均勻，浸泡幾分鐘

▲步驟十一：然後再將煮好的山藥丸子倒入碗中，攪拌攪拌

▲步驟十二：香醇可口的奶香黑米撈就完成啦

▲步驟十三：午睡醒來，來碗這樣的小甜品，是不是很完美呢~

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、黑米和紫米的區別以及功效？

黑米

a、首先，黑米是水稻類糧食， 黑米中的營養成分按佔幹物質計算，含粗蛋白質10%，粗灰分約2%。蛋白質和澱粉的含量都很高，微量元素的含量也很豐富，像鐵鈣鋅硒。尤其多兒童和老人孕婦的營養補充尤其重要。

b、黑米的光澤鮮豔，抓一把黑米在手聞一聞有清香味。紫米也是有很清香味，但是相比黑米要差一點點。

c、黑米有健脾滋陰，補腎益氣的功效，對食慾不振脾虛有很好的療效。

紫米

a、紫米是屬於糯米的一種，和我們平時喫的大米相比，是它的種皮有一薄層紫色物質。用紫米煮出來的飯味道香美可口。

b、紫米用手抓取後手指中會留有紫黑色。煮熟後好紫米晶瑩透亮，口感細膩，非常好。

c、紫米爲鹼性食品，正常人體的內環境是弱鹼性的，而我們平時所喫的大米是酸性的，所以能夠有效地平衡人體中的酸鹼平衡。使人體內環境保持弱鹼性，增強我們的體質，增強我們的免疫力。