在这段疫情的特殊时期，大家宅在家里，应该厨艺都见长了吧。不过是不是跟小编有同样的烦恼呢？每天都为一日三餐吃什么而烦恼，各种青菜，各种猪肉，海鲜的家常吃法都快吃腻了。可是想出门吃顿不一样的，又总是有各种担忧，怕不卫生，怕出门细菌多呢。于是小编也开启了探索新菜之路。今天要给大家介绍一个高颜值的硬菜—烤鱼的做法，绝对比外面店里的还好吃，最关键的是吃鱼还不长肉。话不多说，马上给大家解锁这个烤鱼的做法。

准备材料：

2—3斤草鱼一条，食用油，料酒，盐，烤鱼酱（某宝上可购买）啤酒一听，，金针菇，黄瓜，土豆等

步骤：

1、草鱼两边改刀，用料酒和少量食盐涂抹均匀，腌制20分钟。

加入料酒

加入适量的食盐

2、锅里加入油，把鱼两面煎至稍微焦黄。

两面煎

两面煎

3、把鱼先放一边，在锅里加入姜丝，蒜片炒香，再加入三勺烤鱼酱（可以根据鱼的大小来定烤鱼酱的料）炒一下。

4、把炒香的酱浇在鱼身上，倒入纯净水（如果有啤酒的话加入更有滋味）煮开。

5、加入金针菇，黄瓜，土豆等配菜（其他爱吃的菜也可以加进去）。

6、大火闷煮几分钟。

接着关小火就可以边煮边吃啦。

味道颜值绝不输外面的烤鱼。看得见的干净，营养。

快跟小编一起来改变一下日常的口味吧。

温馨tips：虽然吃鱼不长肉，宅家期间还是要注意适当的运动，保持健康的同时还能保持身材哦。