女儿最爱这道菜，简单一煎，比烧烤还好吃，解馋又营养。

我家女儿特别喜欢吃土豆，什么酸辣土豆丝呀，土豆烧肉呀，土豆泥呀，土豆蒸排骨呀，土豆丝饼呀，都是她的最爱。这不，今天又点名要吃土豆，可是打开冰箱一看，只有两个小土豆了，还不够炒一盘的，正好冰箱里还有前段时间囤的大虾，于是我就把这两种食材搭配在一起做了这道孜然土豆虾，没想到竟然比烧烤还好吃，简直太香了，而且低脂又解馋，不用担心会长胖。

土豆营养丰富又全面，脂肪含量非常低，而且含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动促进新陈代谢。

大虾，肉质非常细嫩，味道也很鲜美，最重要的是它的营养非常丰富，富含优质的蛋白质，易被人体吸收利用，而且它的脂肪含量特别低，多吃也不会长肉肉。

把土豆和大虾搭配在一起，简单煎一煎，用孜然烧烤料和蒜末提香增味，大虾外焦里软鲜嫩入味，土豆吸收了虾的鲜味，绵软入味，比烧烤还好吃，低脂又解馋。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友一起试试吧！

----【孜然土豆虾】----

食材：土豆2个 大虾300克 大蒜2瓣 葱2根 烧烤料1勺 孜然半勺 盐小半勺 辣椒油1勺

1，大虾剪掉虾枪，用牙签从虾背3~4节中间挑出虾线，清洗干净。土豆去皮，切成2毫米的薄片，大蒜切末，葱切粒。

2，锅里水烧开，下入土豆煮2~3分钟，煮至土豆变色起锅。

3，下入大虾焯水3分钟，捞起来沥干水分。

4，锅里加入少许油，下入土豆，中小火煎至两面焦黄。

大家最好用不粘锅煎哦，防止粘锅。我用的是马克西姆不粘锅，受热均匀，不粘不糊，煎出来的成品色泽金黄诱人有食欲，好看又好吃。

5，土豆煎好后推向一边，下入大虾煎3~4分钟，煎至两面微焦，然后加入大蒜末，翻炒几下，炒出蒜香味。

6，关火。调入小半勺盐，1勺烧烤料，半勺孜然粉，1勺辣椒油（怕辣可以不放辣椒油）。

7，翻炒均匀，撒上葱花，起锅。

8，一道味美的孜然土豆虾就做好了，香辣爽口，既是主食又是菜，低脂又营养，关键超级好吃啊，喜欢的朋友赶紧试试吧！

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