导读：夏天多吃这个菜，它和虾仁是绝配！平时都扔掉不要，真的好可惜！

一到现在这个时候就不晓得吃什么好了，有一些平时很爱吃的东西一到了夏天好像就变得索然无味了。你在夏天的时候最喜欢吃什么呢？如果你要是问我这个问题的话，我一定会说芹菜。芹菜是吃起来会有清脆的感觉，大部分有芹菜制作出来的菜都是清淡又少油的，就比较适合夏天不会让我们感觉到燥热。因为芹菜还能够起到保证我们睡眠的，一到了夏天，炎热的话晚上就会很难入睡。如果多吃一些芹菜的话，就能够安神静心，把睡眠提高起来，第二天的精神才会更好。这样的事情，芹菜是一个蔬菜就能够很好的促进我们肠胃的蠕动。因为它有着很多的膳食纤维，夏天的时候多吃一些蔬菜，也可以更好的排毒。

在芹菜地径和夜里面都是有着不可缺少的营养，我们在吃的时候也不要随意的抛弃了，大多数的人很少会吃芹菜，这其实是比较可惜的事情，尤其是到了夏天就更加的要多吃一些它了，在夏天我吃不下其他东西的时候，芹菜就是我最好的伙伴，今天也和大家分享两个我平时喜欢吃的菜，里面都有芹菜哦！

【芹菜炒虾仁】

食材：生抽一勺、盐一勺、虾15只、芹菜一颗、白胡椒、姜丝、酱油

做法：1、准备好需要用到的所有东西，然后把虾里面的虾线用牙签给挑出来了扔掉，再把白胡椒粉和姜丝加入到虾肉里面去进行腌制。

2、芹菜在处理干净以后变成段，锅里面加入水烧开了以后把腌制好的虾仁加入到里面去过一遍水，让它先成熟了。

3、锅里面加入一点油，只需要一点点就可以，接下来把虾仁加入到里面去炒。

4、翻炒一下后加入芹菜到里面一起混合，随后在里面加入盐和海鲜酱油，继续混合让调料进入到食材当中。

5、最后加入生抽，炒好了就可以出锅了，不需要太久成熟即可，这样我们吃起来才更清脆。

【芹菜炒虾仁小贴士】

油少放一些，这样是更减脂的，芹菜和虾仁都不会吃胖而且还可以减肥。

【芹菜炒鸡蛋】

食材：芹菜250克、鸡蛋2个

做法：1、准备好要用到的东西，把芹菜洗好了以后就给它切成段，然后再切成碎。

2、鸡蛋需要放在碗里面给打散了，想要让鸡蛋吃起来更嫩的话，里面记得加入一勺的水。

3、锅先加热了，然后就在里面放入油，把鸡蛋炒到七分热左右，就把它给炒散了。

4、随后就把炒好的蛋拿出来，将芹菜放入到锅里面去翻炒混合，等到断生了就加入鸡蛋一起。

5、最后就让这食材混合好一块，加入一点点的盐增加味道就可以出锅了。

【芹菜炒鸡蛋小贴士】

1、如果想要吃最原滋原味的，那也可以不吃盐。反正这个菜，就是走一个清淡的味道。

2、不要在锅里炒得太久了，全程用大火快速炒，这样让菜保证最好的颜色和营养。

这菜平时不起眼，它和虾仁是绝配！平时都扔掉不要，真的好可惜！芹菜真的是夏日里面必不可少的一个蔬菜，它搭配虾仁和鸡蛋都是可以有着很好的味道，而且夏天建议大家要多吃一些比较清淡的东西，这样会让我们更舒心一些。燥热的天气会影响心情，而芹菜的作用就是平复我们的心情。