日前，2020年世界乳品创新奖入围名单公布，宜品乳业旗下共有3款产品入围，同时，入围的中国乳企还包括伊利股份、飞鹤、君乐宝。

据悉，宜品绵羊黄油入围最佳黄油及乳基涂抹乳制品，宜品蓓康僖启铂配方羊奶粉入围最佳婴儿营养，宜品怡贝入围最佳低致敏乳制品。

获得入围之后，宜品乳业方面表示，公司坚信只有好的产品，才能让企业走的更稳更远；公司将继续以创新研究成果赋能品牌发展，坚持品质至上，为消费者提供更好的产品和服务。

资料显示，世界乳品创新奖是由国际权威行业媒体FoodBevMedia发起的奖项，旨在表彰全球乳制品行业具有创新精神的产品，至今已有14年历史。

其评审委员会由世界各地的食品饮品研究机构专家、食品饮品传新技术调查机构专家、国际级乳制品协会专家等业内专家组成，是全球含金量较高的行业奖项之一。

该奖如今已经被公认为影响国际食品和饮料行业可靠和受人尊敬的奖励计划，也揭示着未来的行业趋势。

对此，乳业人士告诉《五谷财经》，这不仅是对宜品蓓康僖启铂配方羊奶粉、宜品绵羊黄油和宜品怡贝品质的高度认可，同时也是宜品乳业对消费者品质承诺的体现。

增幅远超行业平均水平

目前，我国奶粉市场由“一牛独大”渐渐发展为“牛羊并举”的局面，羊奶粉的发展势头以及市场增速迅猛。其中，以主打纯羊奶而备受市场青睐的蓓康僖，市场表现尤为抢眼。

据报道，2019年，蓓康僖销售在6亿元以上，增幅远超行业平均水平，并顺利跻身全球羊奶粉行业的领导品牌。

虽然羊奶粉品牌林立，但是，真正的纯羊品牌却并不多，而作为国内为数不多的纯羊品牌，蓓康僖能够取得如此亮眼成绩，与其产品品质密不可分。

众所周知，羊奶中致敏蛋白含量相对牛奶而言更少，脂肪球分子更小，纯羊奶配方能够最大程度保留羊奶相对于牛奶的优势。而决定羊奶是否为纯羊的关键，则在于脱盐羊乳清这一原料。

然而，羊乳清是生产羊奶酪的副产品，但是，我国并没有食用奶酪的消费习惯，所以乳清基本依靠进口；即使有了羊乳清，想要将其顺利制成羊奶粉原料，离不开脱盐羊乳清这一生产技术。

蓓康僖能在激烈的市场中争得一席之位，与宜品乳业在D90脱盐羊乳清技术的攻关以及成熟应用密切相关。

据《五谷财经》了解，脱盐乳清粉按照脱盐技术程度可分为D90、D70、D50、D40几个等级，其中D90更佳。

D90脱盐乳清粉是将新鲜乳清经物理分离技术脱掉矿物盐90%后，经浓缩干燥后制成的脱盐乳清制品。

根据国家标准规定，0-6个月婴儿配方奶粉中使用的脱盐乳清粉的灰分含量应在1.5%以下，而D90能够脱掉90%的矿物盐，保持灰分在1.5%以下。

“先知先觉”的宜品乳业，早在2013年即开始研究脱盐羊乳清技术，2016年率先掌握脱盐乳清技术，将产品生产过程中的劣势转化为自身优势，用技术实现突围，做到100%纯羊。

“没有一夜爆红的产品，在竞争白热化的奶粉行业，只有长期在研发、奶源、工厂和渠道上深耕细作，才能做到厚积薄发，君乐宝如此，飞鹤如此，宜品乳业也是如此，”在业界人士看来，宜品乳业始终以科技创新为根本，以自身行动填补国内技术空白，助力产品不断实现新的突破，才是蓓康僖能够成为“领头羊”的基石。

先后研发益生菌、OPO、有机等系列奶粉

近年来，中国奶粉行业经历了翻天覆地的变化，一些品牌不断退出市场，或是被收购，比如青岛迈高，但也有一些品牌在全面崛起之中，比如君乐宝，再比如宜品乳业。

作为国内乳制品行业的一分子，宜品乳业不断助力优化乳业生产布局，创新企业发展方式，并建立起现代化的乳品生产经营体系，还提振了民众对于国产奶粉的信心。

据了解，65年以来，宜品乳业严控奶粉生产管理，确保出厂的每罐奶粉均符合相关标准要求。从奶粉原料入厂到成品出厂的每一个环节都严苛要求，仪器检测精度可达到百亿分之一的级别。

宜品乳业旗下奶粉从源头开始就做到标准化生产，每罐奶粉都带有一个单独的身份证号，产品100%可以做到一键式溯源。

从奶源、生产、物流、销售的每一个环节提升对质量的管控，宜品乳业旗下奶粉，不仅获得渠道、门店的追捧，也备受万千宝妈的信赖。

“在激烈的市场竞争面前，产品品质是企业的核心竞争力，而科研创新则是最强免疫力。”宜品乳业董事长牟善波如上表示。

如今中国的奶粉行业已经进入大品牌竞争的时代，所以关乎奶粉品质内核的配方和研发成为了制胜焦点。

实际上，宜品乳业早就筹建了国家级乳品研发中心、实验中心，通过三年的脱盐技术应用研发，掌握了脱盐的核心技术，成功建立了首条脱盐生产线，实现了自主生产全羊婴配奶粉所使用的脱盐羊乳清原料。

除此之外，宜品乳业还先后研发益生菌、OPO、有机、全羊等系列婴幼儿配方奶粉；并投资建设营养品工厂，研发生产成人及婴幼儿乳品所需的粉剂营养品。

“随着消费升级，人们对细分市场的趋势和需求逐步增大,例如羊奶粉、有机奶粉和特配粉；消费者越来越将注意力放在细节上，细分领域的风口已经来临。”牟善波称。

乳业资深专家王丁棉等行业人士则向《五谷财经》表示，龙头品牌进一步将中国奶粉配方研发的水平推到了新的高度，给了消费者更加优质的选择，满足他们高端化、细分化的需求。