桃酥餅乾製作起來很方便，加了點豬油口感非常的疏鬆，家人們都愛喫，如果你也喜歡烘焙，那就一起來試試吧，這個桃酥是我目前最喜歡的一款，大家也可以加入些核桃碎，製成核桃酥。

食材清單

低筋麪粉 100g、玉米油 40g、豬油 10g、雞蛋液 15g、糖粉 35g、蘇打粉 0.5g、泡打粉 0.5g

烹飪步驟

1、在器皿內加入玉米油和豬油，用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入雞蛋液攪拌均勻，使雞蛋液和油充分融合。

3、加入糖粉，繼續攪拌均勻。

4、篩入低筋麪粉、泡打粉和蘇打粉。

5、用刮刀翻拌均勻至無干粉狀態。

6、把拌好的麪糊平均分成16等份，挨個搓圓。

7、把搓圓的麪糰按扁整形。

8、刷上雞蛋液。

9、撒上少許黑芝麻。

10、放入預熱好的烤箱中層，175度13分鐘。

11、烤完出爐後放在冷卻架上放涼。

12、放涼後餅乾纔會疏鬆。

13、喫不完的記得密封保存。

菜譜來自豆果美食達人風意畫