買了280元牛大骨，放到烤箱裏，就像豆腐腦一樣，喫起來實在太香了

大家對牛骨髓還是比較陌生的，但是我們聽這個名字就知道是牛的骨髓了，而基本上很少有人會喫這道美食。而牛骨髓也是一種營養價值特別高的食物，不僅可以用來食用，而且廣泛地被用於我國的中藥材中，如此可見它其中的營養成分是比較高的了。

而大家平時應該也沒有少喫動物的骨髓，而我們最常購買的就是豬骨髓了。而牛骨髓的營養價值和豬骨髓有的一比，那麼這兩種動物的骨髓有什麼區別呢，那麼牛骨髓和牛脊髓又有什麼區別呢？其實牛骨髓也叫做牛脊髓，是同一種食物，只是叫法不同。

而牛骨髓裏面含有高蛋白，氨基酸等等可以有效地補充人體日常所需的營養。而且牛脊髓對於一些減肥人士也是比較友好的，因爲所含有的脂肪含量特別少。這個牛骨髓也可以有效地提高人體的抵抗力，抵抗力在這個特殊時期還是比較重要的。

而現在牛骨髓也並不是很常見，只有在一些專賣牛脊髓的店中可以看見。那麼今天小哥就教大家牛脊髓的網紅製作方法，這樣做出來的牛脊髓特別的美味，和很多的專賣牛脊髓的店有的一比，這樣學會了，自己在家就可以製作了。今天我買了280塊錢的牛大骨，裏面滿滿的都是骨髓，下面讓我們一起來把它做了吧。

1. 首先我們去超市或者菜市場購買一個牛骨髓，然後把牛骨髓解凍。

2. 準備一些錫紙，然後用錫紙把牛脊髓包裹起來，隨後打開烤箱，先讓烤箱預熱，等預熱的差不多了的時候就可以把牛脊髓放入烤箱中了，這個時候我們最好調到200攝氏度左右。

3. 等烤的差不多的時候我們就可以把烤箱打開，然後把烤好的牛脊髓拿出來了，這個時候牛脊髓的就已經散發出香味了。

4. 隨後我們把牛骨髓外表的錫紙去掉，然後在牛脊髓上面撒上一些食用鹽和胡椒粉。

5. 準備一些青椒和紅椒，先用清水沖洗乾淨，等沖洗乾淨以後就可以把辣椒切成小粒，然後放在牛脊髓上面了。這樣做出來的牛脊髓特別的美味誘人。

6. 隨後我們拿出一個勺子，然後就可以用勺子挖脊髓裏面的肉了，牛脊髓裏面的肉是非常鮮美的，而且喫起來也不是很油膩，就像是在喫豆腐腦一樣，但是比豆腐腦的口感要好。

今天小哥的牛脊髓網紅製作方法就分享到這裏了，如果大家對這道美食感興趣的話就收藏這篇文章吧，有時間自己在家動手嘗試一下，特別的美味，最後不要忘記給小哥點贊和關注哦，未來小哥會分享更多的家庭美食，謝謝大家。