临近端午节,你想好了包什么口味的粽子吗?粽子的种类有很多,下面这些甜党咸党都爱吃,哪种最符合你的口味?

咸蛋黄五花肉粽,糯米吸收了蛋黄和猪肉的香气,剥开粽叶咬上一口,浓郁的香味瞬间透彻四周,尽情享受咸蛋黄和猪肉的绝妙组合,其实咸肉粽的精华是用五香粉腌制的五花肉,五花肉的肥油浸透到糯米里,肉香和糯米香完美融合,不但香气扑鼻而且口感丰富。

红枣粽子枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC,还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气,补脾健胃,生津止渴,治虚损,轻身延年等功效。还可防癌抗癌,健全人体毛细血管,对治疗高血压和心血管疾病大有好处,还有养容之功效

粉蒸肉是梅龙镇酒家的招牌菜,粉蒸肉粽加入了独门配方,配合腐乳汁、酒酿等一起腌制五花肉。在高温蒸煮过程中,酒香和五花肉、蒸肉米粉的味道悄然融合,口感柔糯腴润,肥而不腻。

湖州糯米粽,湖州粽子从外到内制作极为考究。外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽,内馅则是用上选的五花肉,剔除不好的肥油再经过腌浸的程序,与生米包里起来入水煮约二个半小时左右,方可起锅。

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