每個中國人的記憶中，都有一瓶忘不掉的家鄉啤酒。

啤酒在中國可謂歷史悠久。商周時期就有以穀物發芽釀酒的記載，古人稱之爲“醴”，可惜在漢代逐漸被用酒麴釀造的黃酒所淘汰。

轉眼一千多年過去，直到1900年俄國侵佔東北，一個名叫烏盧布列夫斯基的俄國人嗅到商機，決定爲士兵供應類似家鄉的那種啤酒，在哈爾濱建了一家啤酒廠。

哈爾濱啤酒就此誕生。烏盧布列夫斯基啤酒廠成爲中國第一家啤酒廠。

隨後，其他歐洲國家也有人效仿，在北京、上海和山東等地開了酒廠。北平啤酒、光明啤酒、青島啤酒紛紛面世。和哈爾濱啤酒一起組成了早期中國啤酒的“四大天王”。

隨着時代發展，全國各地不同品牌的啤酒在上世紀八十年代不斷湧現。畢竟白酒味兒太重，紅酒太文雅，只有舒爽的啤酒最適合大衆口味。

到了本世紀初，外國啤酒巨頭進軍中國市場。經過一輪輪併購浪潮，衆多本土品牌漸漸蹤影難尋，成爲我們對於童年家鄉記憶的一部分，其他的一些也在歷經坎坷之後才逐漸獲得新生。

山東·青島啤酒

到青島有三件事：哈啤酒、喫蛤蜊、泡海澡。啤酒是流淌在青島人血液裏的信仰，而青島啤酒不僅是這座城市的代表，哪怕放眼全球，來自東方、帶着神祕字符的青啤也能讓不少外國酒鬼倒戈。

不過只有用塑料袋買過按斤算的青島，纔算是真的喝過青島啤酒。別的地方喝酒是挑牌子，而對於大部分青島人來說，啤酒只分一廠、二廠、四廠和五廠。外地人喝不出差別，老青島人一口就分得清楚。

值得提醒的是，雖然用塑料袋裝散啤已經成爲青島最 local 的玩法，但青島本地人絕對不會用吸管就着塑料袋喝啤酒的，一定要趕快拎回家找個鋁盆/大杯子倒出來纔對。

北京·燕京啤酒

始於1980年的燕京啤酒是國內僅有的從未與外資合作的大型啤酒企業。跟北京這座城市一樣，有一種傲然於世、孤芳自賞的優越感。

不過作爲國內啤酒市場的幾大巨頭之一，出了京城竟然就很難買到。喜歡它的人說這是因爲北京的“老炮兒”們實在太愛燕京，因此在京城供不應求。而對於不喜歡它的人而言，“常溫燕京不如尿”，自然很難符合大衆的口味。

要是你還能想起城西的“雙合盛五星”和城東的“北京啤酒”，那你恐怕已經見過很多大風大浪了。

黑龍江·哈爾濱啤酒

作爲早期的“四大天王”之一，現在的哈爾濱啤酒正是源自1900年的烏盧布列夫斯基啤酒廠，貨真價實的百年老字號，而且直到今天依然風靡全國各地。

俗話說“北上廣不相信眼淚，東北人不相信喝醉”。早年間的哈啤就以口味濃厚著稱，如今依然麥芽香味濃郁，喝起來很容易進入狀態，適合喜歡用大碗喝酒的東北純爺們兒。

遼寧·雪花啤酒

“瀋陽老雪配燒烤，外地來人全乾倒”。雖然總部設在北京，但每一個遼寧人都不會讓北京霸佔他們的雪花。作爲中國啤酒中響噹噹的品牌，俗稱“悶倒驢”、“奪命12度”的老雪花讓老瀋陽人一生都無法忘懷。

另一方面，遼寧人好像對勁兒大的啤酒情有獨鍾，大連的凱龍、鐵嶺的島城和丹東的鴨綠江啤酒，每個都值得讓外地人畏懼三分。至於傳說中阜新的雪梅啤酒，雖然起了一個文藝小清新的名字，但喝起來一不小心就斷片。

廣東·珠江啤酒

位於祖國大陸南端的廣東同樣是啤酒消費大省。早在上世紀90年代末，廣東曾經有珠江、藍帶、金威、活力、雪堡和海珠等諸多啤酒品牌，其中珠江啤酒還是享譽中外的國宴特供酒，名副其實的“華南王”。

雖然很多廣東人現在都開始喝百威、嘉士伯、青島等巨頭廠家的啤酒，珠江啤酒也變得沒有以前常見了，但那種稍顯硬朗的口感依然活躍在很多當地人的記憶當中。

至於每個廣東人童年裏都少不了一罐的廣式菠蘿啤……應該並不算是啤酒吧？

新疆·烏蘇啤酒

在啤酒界裏，有種網紅啤酒號稱“啤酒中的戰鬥機”，江湖人稱“奪命大烏蘇”，那就是新疆的烏蘇啤酒。因爲酒精度數比國內的常見的啤酒高，後勁十足，每瓶620ml的容量也“異於常酒”因此喝一瓶差不多就有喝了3瓶青島的感覺，喝完3瓶的話足夠一般人暈乎6小時。

至於爲什麼非要冠以“奪命”的名頭，除了酒勁兒大，聽說還跟把瓶子倒過來唸拼音有關：

福建·雪津啤酒

雖然拼白酒不行，但福建人喝啤酒還是不在話下的。而且說到當地的啤酒品牌，也有響噹噹的雪津。雖然如同“散裝江蘇”一般，閩東閩西閩南閩北也有很多不同，但雪津依然算是家喻戶曉，真正伴隨了很多人一起成長。

不過傳說福建人飲酒的重點並不在於酒本身，而是在喝到吐之後大家勾肩搭背去喝茶……

河南·金星啤酒

喝酒如喝水的河南人也有不少自己的啤酒，比如開封人執着汴京啤酒，洛陽人必備洛陽宮，其中賣的最好是金星。不過本地人一般都不把它當做酒，而是一種必備的家常飲品。

上海·力波啤酒

北方人喝酒喝的是熱鬧，上海人喝酒喝的是腔調！十幾年前，一首《喜歡上海的理由》風靡大江南北，也讓無數上海人的童年記憶中都存留着力波啤酒。

吉林·金士百啤酒

俗稱“金大蒙子”，特別容易上頭，誰喝誰蒙。

貴州·茅臺啤酒

茅臺是透明的，茅臺沒有泡沫？那是你不知道茅臺還有啤酒呢~

陝西·漢斯啤酒

生在粗獷的陝西，漢斯啤酒的風格卻十分清爽，很多西安人喝酒都是從漢斯開始的。尤其是果啤漢斯小木屋，更是很多女孩的最愛。

雲南·風花雪月啤酒

下關風、上關花、蒼山雪、洱海月，雖然是大理的景，但風花雪月可是全雲南都喝。還有瀾滄江啤酒，滿滿的武俠風。

重慶·山城啤酒

山城啤酒是重慶家喻戶曉的老牌子。不太會喝酒的人據說都是“一瓶暈，兩瓶倒，三瓶地上找”，但是對於重慶人來說，逢年過節、招待客人，除了喝白酒之外基本都喝老山城。

西藏·拉薩啤酒

來西藏一定要喝拉薩啤酒。這是全國少有的用冰川雪水釀造的青稞啤酒，清甜勁大，別具風味。

臺灣·臺灣啤酒

寶島臺灣的特產啤酒也很有名，最大的特色就是帶有各種水果味，入口酸酸甜甜的就像在喝果汁，度數很低。

四川· ？？？

作爲白酒大省，四川本地的綠葉啤酒、雙桂啤酒，乃至曾經的“西南王”藍劍都已經快被遺忘。如果非要說，那只有醪糟枸杞煮啤酒，可算一絕。

真·養生朋克。