我家學生愛喫這早餐，有菜有主食炒一炒就上桌，全家早餐一鍋出

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10分鐘快手早餐，葷素搭配鹹鮮味美，炒一炒出鍋上桌每次光盤。10分鐘早餐有哪些呢？麪包、雞蛋、牛奶？或是煮一份餃子？對於經常下廚的媽媽來說，只要食材在手就能變出味美佳餚，大家說是不是呢？這一天比平時晚起20分鐘，於是，冰箱裏找一找食材就能在10分鐘內做好一份營養又管飽的早餐，如此簡單快捷，且是葷素搭配，營養又管飽，也適合上班族的朋友們，自己做早餐食材可隨意搭配，喫得更豐富多樣，這一份早餐每次上桌都是光盤，看一看是不是你喜歡的呢？

我家學生愛喫這早餐，有菜有主食炒一炒就上桌，全家早餐一鍋出。這早餐我家孩子愛喫，還送了一份給朋友的孩子，她也特別喜歡，那就是炒麪，家常炒麪可搭配雞蛋、肉絲、牛肉、胡蘿蔔、黃瓜、生菜等食材同炒，有葷有素炒一炒出鍋，全家早餐輕鬆做，食材多樣營養也全面。而炒麪，朋友說，總是粘鍋呢？如何炒得味美不粘連也不粘鍋？

家常炒麪，首先選擇麪條要對，一般選擇鹼面，也就是麪粉中加入食用鹼、清水製作而成的麪條，市場上出售的機制麪條中，有鹼面、雞蛋麪、水面等，鹼麪筋道爽口，不易粘連，可炒可拌；同時，煮制面條時，水要寬，火力大，讓其受熱均勻，煮至八九成熟後，衝一衝冷水，這是關鍵的一步，衝去部分澱粉，入鍋炒制不易粘連，同時，家中有不粘鍋可用不粘鍋炒制，麪條入鍋前可先將其他食材炒製成熟後，加入麪條、料汁翻炒均勻即可出鍋。我家學生愛喫這早餐，各式炒麪花樣做，有菜有主食，全家早餐一鍋出，詳細做法呈上，感謝大家支持。