三明治又有新喫法，好喫營養豐富又減脂，簡直就是減肥人士的福音

三明治雖然是一種西方的食品，但是大家對它一定不會覺得陌生。隨着經濟全球化的進程不斷加快，中西飲食文化有越來越多的交流，方便易製作的三明治不僅流行於西方各國，在中國也有不少的擁護者，很多中國人都喜歡把三明治當早餐。

普遍夾在三明治中的食材是雞蛋，應該有很多人喫過雞蛋三明治。不過，大家有沒有喫過夾着秋葵的三明治呢？秋葵是做中餐的好食材，我第一次聽說秋葵雞蛋三明治時也是比較好奇的，後來嚐了一口發現味道實在不錯！而且秋葵綠色健康，雞蛋富含蛋白質，用這兩種食材來做三明治，既有營養又美味，是健康早餐的最佳選擇！下面，讓我們一起來看看秋葵雞蛋三明治的做法吧！

秋葵雞蛋三明治

準備食材：秋葵8根，吐司2片，雞蛋兩個，食用油7g，蠔油5g，鹽2g，黑胡椒粉適量。

第一步，準備大半鍋冷水，然後開中火等水煮沸；準備一盆冷水備用；把兩個雞蛋打進碗裏，用打蛋器均勻攪拌備用。

第二步，將秋葵洗乾淨後，放入煮好沸水的鍋中焯燙一分鐘；接着撈出秋葵，放入剛纔備用的冷水中，等待秋葵充分冷卻，然後把它從冷水中撈出來，瀝乾，切掉蒂備用。

第二步，倒掉鍋中的水，把鍋洗乾淨後開中火熱鍋，等鍋面幹了，就倒入適量的食用油，油熱開後，接着慢慢地往鍋裏倒入雞蛋液，不斷翻炒雞蛋，把雞蛋炒熟，加入適量的蠔油、鹽和黑胡椒，再翻炒半分鐘後，盛出來備用。

第三步，在吐司上鋪一層炒雞蛋，整齊地碼上一排秋葵，接着再蓋上一層炒雞蛋，壓上另一片吐司。

第四步，拿出油紙，裹住吐司，確保油紙把吐司都包裹住了，再用快刀沿着垂直秋葵的方向剖開，把秋葵雞蛋三明治切成兩半，就可以美美地享用了！

在製作秋葵雞蛋三明治時，吐司可以先烘烤過一次，被烘烤過的吐司又香又脆，溫度也剛剛好，夾住保留蔬菜清香的水煮秋葵和帶有焦香味的雞蛋，口感十分豐富。

很多人可能不知道，秋葵的原產地是非洲，流傳到中國以後，十分地受歡迎。因爲秋葵的流行度太廣了，大家也都很愛喫，會給大家造成“秋葵是中國蔬菜”的錯覺呢。不過，因爲秋葵在我國有很大的市場，我國的湖南、湖北、廣東等地都在大面積地種植。

妙妙小妙招

1、爲了讓吐司、炒雞蛋和秋葵契合得更好，製作三明治時，可以通過按壓的方式讓兩片吐司夾得更緊一些。

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