三明治又有新吃法，好吃营养丰富又减脂，简直就是减肥人士的福音

三明治虽然是一种西方的食品，但是大家对它一定不会觉得陌生。随着经济全球化的进程不断加快，中西饮食文化有越来越多的交流，方便易制作的三明治不仅流行于西方各国，在中国也有不少的拥护者，很多中国人都喜欢把三明治当早餐。

普遍夹在三明治中的食材是鸡蛋，应该有很多人吃过鸡蛋三明治。不过，大家有没有吃过夹着秋葵的三明治呢？秋葵是做中餐的好食材，我第一次听说秋葵鸡蛋三明治时也是比较好奇的，后来尝了一口发现味道实在不错！而且秋葵绿色健康，鸡蛋富含蛋白质，用这两种食材来做三明治，既有营养又美味，是健康早餐的最佳选择！下面，让我们一起来看看秋葵鸡蛋三明治的做法吧！

秋葵鸡蛋三明治

准备食材：秋葵8根，吐司2片，鸡蛋两个，食用油7g，蚝油5g，盐2g，黑胡椒粉适量。

第一步，准备大半锅冷水，然后开中火等水煮沸；准备一盆冷水备用；把两个鸡蛋打进碗里，用打蛋器均匀搅拌备用。

第二步，将秋葵洗干净后，放入煮好沸水的锅中焯烫一分钟；接着捞出秋葵，放入刚才备用的冷水中，等待秋葵充分冷却，然后把它从冷水中捞出来，沥干，切掉蒂备用。

第二步，倒掉锅中的水，把锅洗干净后开中火热锅，等锅面干了，就倒入适量的食用油，油热开后，接着慢慢地往锅里倒入鸡蛋液，不断翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟，加入适量的蚝油、盐和黑胡椒，再翻炒半分钟后，盛出来备用。

第三步，在吐司上铺一层炒鸡蛋，整齐地码上一排秋葵，接着再盖上一层炒鸡蛋，压上另一片吐司。

第四步，拿出油纸，裹住吐司，确保油纸把吐司都包裹住了，再用快刀沿着垂直秋葵的方向剖开，把秋葵鸡蛋三明治切成两半，就可以美美地享用了！

在制作秋葵鸡蛋三明治时，吐司可以先烘烤过一次，被烘烤过的吐司又香又脆，温度也刚刚好，夹住保留蔬菜清香的水煮秋葵和带有焦香味的鸡蛋，口感十分丰富。

很多人可能不知道，秋葵的原产地是非洲，流传到中国以后，十分地受欢迎。因为秋葵的流行度太广了，大家也都很爱吃，会给大家造成“秋葵是中国蔬菜”的错觉呢。不过，因为秋葵在我国有很大的市场，我国的湖南、湖北、广东等地都在大面积地种植。

妙妙小妙招

1、为了让吐司、炒鸡蛋和秋葵契合得更好，制作三明治时，可以通过按压的方式让两片吐司夹得更紧一些。

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