夏天減肥黃瓜是不是喫膩了？那不妨來試試這道菜。

又香又脆非常爽口，還很下飯，做法也特別簡單。

將主食材準備好：豆芽一小盤，紅玉胡蘿蔔一根，韭菜一把。

胡蘿蔔去皮後切成絲兒，韭菜切成段備用，將韭菜根和韭菜葉分開。

鍋中放入適量的植物油，將胡蘿蔔絲放入鍋中翻炒一分鐘。

胡蘿蔔絲炒軟炒出紅油，接着放入豆芽，再大火翻炒半分鐘。

放入韭菜梗，大火翻炒出香味兒來。

根據個人口味調入適量的鹽，放入少許生抽，炒勻。

最後將韭菜葉子放入鍋中，快速翻炒十幾秒鐘即可出鍋。

夏天喫點豆芽，具有清熱解毒的作用，對減肥也很有幫助，這樣做又香又脆非常下飯。