廣東本地6大美食，香腸雞爪最常見，最後一個你肯定沒喫過！

提到廣東，大家腦海裏會想到什麼呢？

對於美食博主來說，排在最前面的不是“小蠻腰”，也不是“粵語”，而是喫了～

廣東人愛喫會喫，這個大家都知道。如果有機會來廣州本地嚐遍美食是一件非常美好的事情，這裏的美食，不管是色香味還是飲食環境都是非常不錯的。

廣東臘味香腸

廣味香腸是多種香腸做法中最容易被大家記住的一種，作爲一種地道的廣東當地美食，在菜系分類中，它屬於粵菜系，口感上最大的特點是口感有肉感但不膩。

對於廣東人來說，香腸的製作是一種非常古老的食物生產和肉食保存技術，它將動物（雞、豬）的肉絞碎成泥狀，然後灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品，因爲廣東的香腸外表帶有調味兒，所以被稱爲廣味香腸。

廣東特產雞仔餅

作爲廣州特色的傳統小喫，海味雞仔餅是由愛美食的湛江人通過利用靠海的天然優勢開發出的地方特色，傳統的製作工藝和精巧的手法，成爲當地衆多人童年記憶的味道。

海味雞仔餅在本地人看來，既可以配酒和可以配茶，所以海味雞仔餅會出現在本地很多人的飯桌上。

廣東特產陳皮幹

陳皮種類衆多，但是被大衆做認可的是以廣東所產爲佳，在過去的記載中，廣東陳皮被稱爲“廣陳皮”，以此來區別與其它地方的不同。

清代大醫師葉天士所開的中藥"二陳湯"，特別寫明"新會皮"，因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痹口(即苦辣味)，所以新會陳皮價格較高，素有皮比肉貴的說法。

常見的陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質，由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成爲南北貿易的"廣貨"之一。

鹽焗雞爪

鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜，在粵菜中也有自己的一席之地。

它最早源於廣東梅州市，由於中原地區和粵東山區都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養禽畜和山間野味，海產品較少。有"無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃"的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小喫。

這也是最受大家喜歡的一類雞爪的做法，與泡椒雞瓜齊名的美食雞爪小喫系列。

廣東肇慶芡實

對於很多人來說，肇慶芡實別說喫了，聽都很少聽過，但其實它不僅僅是一種美食，還是一種“營養品”。

肇慶芡實主產於廣東肇慶，廣東人在暑天或乾燥天氣時愛煲“清補涼”，芡實便是主要配料。肇實芡實產量只有全國芡實產量的1%，但質量卻是一等一的好，是市場上的搶手貨。

肇慶，一座山水中的城市，這裏不僅有美景，還孕育出了無數好食材。其中，肇慶“紅芡實”尤其讓當地人自豪，也就是肇實！肇實，學名叫芡實，是睡蓮科植物“芡”的種仁，也有人叫它“雞頭米”。

這幾種廣東美食你喫過幾種呢？

沒喫過？沒關係！

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