都是糯米，該買長糯米還是圓糯米？米店老闆：口感差別大，別買錯

下週就是端午節了，不知道大家準備好包糉子了嗎？衆所周知，包糉子除了要準備糉葉、餡料，最必不可少的就是糯米了。糯米雖然是生活中很常見的一種米類，但是我們家平時是不怎麼喫的，所以家裏也沒有囤貨，這不老媽要準備包糉子了，就讓我去買幾斤糯米。

本想着去超市買糯米的，可是這個時間去根本停不下車，所以就去了街邊雜糧店，老闆給推薦的糯米看着挺新鮮的，價格也不貴，幾塊錢一斤，不過我還是拿不定主意要買哪一種，因爲老闆給我拿出來的糯米有兩種，一種是長粒的糯米，也就是長糯米，還有一種就是圓粒的糯米，也就是圓糯米。

同樣都是糯米，長糯米和圓糯米有什麼區別呢？應該買長糯米還是圓糯米呢？問過米店老闆才知道，原來兩種米類的區別是很大的，它們口感差別大，可千萬別買錯了。

其實長糯米和圓糯米它們的種類是不一樣的，但是它們所含的營養價值是差不多的，兩者都具有補中益氣、健脾暖胃的功效。它們最大的區別就是喫起來的口感和味道了，長糯米煮熟以後的軟糯的口感相對差一些，並且喫起來比較硬，也就是有嚼勁一些。

而圓糯米煮熟以後，特別的軟糯粘稠，喫起來也是特別香甜的，沒有嚼勁。所以說，長糯米更適合做糉子、米糕這一類的食物，軟糯成型但是不至於太粘手，而圓糯米呢，更適合拿來煮粥，或者做年糕這一類的食物，不僅容易煮熟，還特別的軟糯粘稠。

相信大家看到這裏，也就明白了長糯米和圓糯米的區別，營養成分差不多，就是口感味道差太多，所以我們以後千萬別再買錯了，要根據自身情況來選擇買哪種糯米。都是糯米，該買長糯米還是圓糯米？米店老闆：口感差別大，別買錯。