哪怕只有一個人喫飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人！

連着下了好多天的雨，氣溫又高得離譜，我們這裏白天已經35度了，實際溫度估計更高，現在我家開空調的時間越來越長，這種天氣下，本來就不愛喫飯的孩子就更挑食了，白天孩子還要上學，所以我會在孩子的早餐上多下功夫，今天早上我花20分鐘給孩子做了一桌早餐，別提有多香了，我家挑食的孩子一口氣就喫光了，大家不妨也試試看。

今天的早餐：我準備了牛奶，麥片，香酥肉餅，蒜蓉涼拌豆角，水蒸蛋，棒棒奶酪，柑橘。

天氣熱，心情容易煩躁，早餐的色彩搭配豐富一些，也能刺激孩子的食慾，我喜歡這樣多彩的早餐，而且儘量要避免油膩的東西，口感上搭配的有甜有鹹，有幹有溼，這樣即便有一兩樣孩子不愛喫的，那還有其它品種可選。

主食一定要有，我今天做了肉餅，晚上睡覺前用100克麪粉，60克清水和成光滑的麪糰，裝到保鮮袋裏，冷藏醒一晚上，另外準備一小塊豬肉，豬肉要有肥有瘦，剁碎了加入芝麻油，鹽，白胡椒粉，用筷子往同一方向攪拌上勁，做成肉餡，把肉餡也放到冰箱裏去，早上起來把麪糰分成四個小劑子，分別擀成圓形的薄片，抹上一層油，撒上一層乾麪粉，然後鋪上一層肉餡，捲起來，壓扁以後再次擀成圓形的餅狀，放入抹了油的平底鍋裏，兩面煎至金黃即可。

牛奶可以用孩子喜歡喝的品牌，我用的是配方奶粉，加了點小安素沖泡而成，奶粉配上穀物圈一起喫，口感層次特別豐富，我家裏經常會準備一些，各種口味都有。

豆角是夏季的應季食材，這個時候的豆角口感有點淡淡的清甜，把豆角的兩端摘去，切成小段，放入鹽開水裏焯熟，期間注意觀察，不要讓豆角煮過頭，也不要煮得半熟，半熟的喫有輕微的毒性，煮得過久豆角的顏色又會變黃，多煮幾次把握住狀態，把豆角焯熟就可以，然後用鹽，生抽，蒜蓉和芝麻油拌勻，特別好喫。

水蒸蛋的做法發過很多次了，今天我又用了最簡單的做法，兩個雞蛋打散，加入適量的鹽，1.5倍的溫開水，攪拌均勻，倒進小碗裏，用勺子撇去蛋液表面的浮沫，然後蓋上保鮮膜，上鍋用最小火蒸十分鐘，蒸出來的雞蛋羹嫩滑如布丁，喫的時候可以澆上生抽和芝麻油，特別讓人有食慾。

棒棒奶酪能提供給孩子鈣質，搭配牛奶喫，不怕孩子身體不好，這東西小小的一口，喫着涼爽又解膩，跟果凍一樣的口感，奶味特別濃。

柑橘的甜香也能讓人瞬間清醒，我特別喜歡柑橘剛切開那一股橘香，柑橘的水分充足，孩子特別喜歡喫，這一盤水果一小會就解決光了，喫完還問我能不能再來一份，不過我不太建議早上給孩子喫太多水果，水果裏的糖分太高，喫什麼食物都要有個度。

圖文均爲妖妖原創美食課堂原創作品，並已簽約維權，以盈利爲目的的抄襲，搬運必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關注我們，點贊，收藏，轉發給更多的朋友學習，您的關注是我們持續更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區與我們多多互動！