1.準備好500毫升牛奶、20克糖。

2.加入2個蛋黃。

3.再倒入50克玉米澱粉，加入1片芝士片，用蛋抽攪打混合均勻。

4.開小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到混合液體變濃稠，半流動狀態即可關火。

5.將煮好的奶糊倒入模具中，抹平，蓋上保鮮膜，常溫冷涼後放入冰箱冷藏3小時。

6.將牛奶塊倒扣在案板上。

7.切開成長方形，排入烤盤，刷上一層全蛋液，放入烤箱中層。

8.上下火200度烤20分鐘。