独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,说的就是我们这种人,出来上学、工作、定居在武汉,不知不觉离家已经二十多年了,没生孩子的时候还没这种感受,自己有了孩子后逢年过节是真的想家,特别是家里爸爸,端午节还没到就提前请假两天,回家去。

我是湖北人,他是安徽人,端午节两个老妈家都得回,今天一大早快马加鞭先回安徽老妈家,呆两天再去襄阳老妈家,下午回家后老妈就开始饮料、水果、零食拿出来一堆,坐着慢慢吃,她去厨房张罗晚餐,平时他们在家吃得很简单,两个小菜配点稀饭、馒头就好,今天老妈是去楼下卤菜店买了卤牛肉、排骨、猪蹄回来,晚上排骨和猪蹄就是我们一家三口吃了,吃完心满意足窝在沙发里,晒晒回家的第一餐,网友羡慕死,说不用自己做饭真好,也有说同一个世界同一个妈,回家至少胖三斤,哈哈,看来大家都是有同感的,每逢佳节胖三斤,没毛病,排骨和猪蹄是真的好吃。

【卤排骨】北方这边吃卤菜比较多,老妈说自己厨艺不好,每次回家要么我做饭,要么出去买点卤菜,自己在家炒两个素菜,卤菜店在楼下开了三十年,经常光顾,他家卤菜咸鲜味道,很入味,肉也软烂,排骨23元一斤,也不贵。

【卤猪蹄】老妈知道我喜欢吃,每次回家都买,大晚上的实在是不敢多吃,吃了也就四个吧,哈哈,肉皮软烂,肉筋很弹牙,瘦肉也不柴,真的是越吃越过瘾。

【凉拌黄瓜】夏天的经典凉拌菜,老妈每次只用蒜末、生抽、香油调味,家常味道也很好吃。

【凉拌豆角】地域饮食上的差异,长豆角湖北是用辣椒炒、清炒的吃法,感觉北方都是凉拌着吃,生抽、香油调味就好,不知道是大家都这样还是老妈做菜太清淡。

【土豆炒猪肚菌】土豆切薄片,猪肚菌切小块,蒜末炒熟,适量盐调味,土豆片脆嫩、猪肚菌滑嫩,我自己随便搭配的,吃起来也很可口。

【老面馒头】每次回老家最喜欢的就是吃老面馒头,口感很扎实,面的香味很浓,平时在武汉买的馒头都太松软了,没什么分量,还是觉得北方的面食做的地道,每次回武汉老面馒头都会带几十个,放冰箱冷冻起来慢慢吃。

说起地方饮食差异,多半是做菜和饮食习惯,湖北习惯吃米饭,做菜的花样很多,什么口味都可以接受,安徽这边面食比较多,凉菜一年四季都很多,做菜讲究分量,大盆大碗的太扎实,虽然我不是很习惯这边的饮食,但是每次回家都要胖几斤,不知道是为啥,求解。

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