明日端午,除了糉子,記得還喫這5樣,網友:我過的是假端午節嗎

明天就是農曆五月初五,我國的四大傳統佳節之一:端午節。細細想來,中國的傳統節日總是與各種各樣的美食分不開。那麼端午節各地有什麼好喫的呢?

首選當然是糉子,不管南方的肉糉,還是北方的甜糉,這一天都喫糉子。除此之外,南方在端午節還要喫這5樣,並稱之爲“五黃”,寓意辟邪,迎好運,以後的日子都大吉大利,一飛沖天!

很多北方網友看到南方人過端午喫的“五黃”,總會發出這樣的疑問:我過的難道是個假的端午節???怎麼只有糉子!!!

那南方人口中的“五黃”都是什麼呢?下面給大家簡單的介紹一下:

雄黃酒(黃酒)

看過《新白娘子傳奇》的朋友都知道,許仙在法海的鼓動下,親手讓白素貞喝下了雄黃酒,導致白素貞現出白蛇原形。

端午節喝雄黃酒,其實和這個故事情節有直接關係,人們認爲喝下了雄黃酒,什麼蛇蠍五毒就都不敢傷害自己了,這是民衆的一種美好祈願,但雄黃酒中藥炮製多少都帶有毒性,因此現在多以黃酒代替。

黃瓜

其實我也搞不清,爲啥黃瓜能位於“五黃之一”,思來想去,也許因爲它名字帶有一個“黃”字吧,畢竟“黃”字,在國人心中有特殊的意義,於是就被拉來湊數了。

黃魚

一說到黃魚,不知爲什麼,最先想到的是“金條”,是不是覺得,端午這一天,多喫小黃魚,大黃魚,就會財運亨通,大富大貴呢,就是不知道古人是不是,也像現代人一樣這麼財迷!

黃鱔

常言道:端午黃鱔賽人蔘。說起黃鱔,開始我以爲就是我們小時候從滋泥裏抓的泥鰍,後來才知道根本就不是一個東東。竊以爲黃鱔位列“五黃”之一,除了它的營養價值外,和它的長相像蛇也脫不了干係。

鹹蛋黃

竊以爲,鹹蛋黃纔是“五黃”中最湊數的那一個,黃瓜好歹是時令食材,鹹蛋黃可是一年四季啥時喫都行,我想古人對“五黃”這倆字應該是有特殊情感的,確實叫“四黃”也不好聽。尋摸了一圈,沒有什麼帶黃的食材了,突然間某天喫飯看到鹹蛋黃了,啥都不說了,就是你了!

北部灣烤海鴨實拍

給大家推薦一款我常喫的烤海鴨蛋,通過特殊的烤制工藝製成,剝開外殼,個個滋滋冒油,蛋黃沙瓤軟糯,蛋白鹹嫩適中,是夏天不想下廚房,佐餐下酒下飯的理想拍檔。

點擊下方鏈接,即可進店購買,這款小譚家中常備的,力壓高郵鹹蛋的廣西北部灣烤海鴨蛋!

明日端午,除了糉子,南方還喫這5樣,北方人:我過的是假端午嗎?我是譚小廚子,每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識,期待您的關注!

相關文章