人到老年，整個生理狀況、各器官的功能、心理等方面都發生很大的變化。基於此，老年人的飲食選擇及安排，不能等同於普通的成年人，而應有獨特的選擇和禁忌。因此，我們要根據老年人的生理特點和營養需求，把食物的特性同老年人的身體狀況、消化能力等因素結合起來，進行合理安排，做到膳食結結構合理，營養需求平衡，最終達到使老年人強身健體，延年益壽的目的。

一、老年人日常飲食常識。

老年人健康長壽八大飲食原則。

1飲食宜熱、蔬菜宜多、飯菜宜香、飯菜宜軟、食物宜雜、質量宜好、喫飯宜早、食量宜少。

2.老年人應少喫多餐。

3.老年人每天要喫適量水果。

4.老年人白天應補充足夠的水分。

5.老年人宜喫些補脾益腎的食物。

6.老年人要控制油脂攝取量。

7.不能長期喫素。

8.老年人飯後不宜喫水果。

9老年人飯後不宜喝茶。

10.老年人飯後不宜立即睡覺。

二、老年人宜喫的食物。

1.大白菜，小白菜，包菜，油菜，菠菜，生菜，芹菜，薺菜，茼蒿，空心菜，芥菜，芥蘭，芥菜，黃花菜。西蘭花，洋蔥，白蘿蔔，胡蘿蔔，西紅柿，苦瓜，冬瓜，黃瓜，絲瓜，南瓜，西葫蘆，茄子，蓮藕，韭菜，土豆，山藥，紅薯，黃豆芽，綠豆芽，香菇，金針菇，平菇，雞腿菇，銀耳，黑木耳。牛肉，兔肉。雞肉，烏雞，鴨肉。雞蛋。草魚，鰱魚，鯉魚，泥鰍，螃蟹，海帶。蘋果，梨，葡萄，西瓜，橘子，橙子，檸檬，草莓，香蕉，藍莓，紅棗，菠蘿，火龍果，芒果，桃子，無花果，木瓜，板栗玉米。

三、 老年人禁喫的食物。

1.鹹菜，青椒，荔枝，椰汁，葡萄柚，柚子，椰子，楊梅，櫻，豬蹄，豬肝，牛髓，動物的內臟都不宜多喫。臘腸，火腿，烤鴨，扒雞，炸雞。蟹黃，油條，薯條。豬油，牛油，黃油，奶油，巧克力。咖啡，濃茶，可樂，白酒。

今天就說那麼多了。希望這些知識。能對每位老年朋友都有所幫助，能讓老年朋友安享健康的晚年生活。謝謝！