路邊遇大爺賣這“稀罕”水果,問完價格後,毫不猶豫一筐全買了!6月馬上就要過完了,但這道美味的野生水果很多朋友還沒有喫到,這道水果叫“野地瓜”,當然每個地方的叫法也不同,野地瓜幼果的時候是青綠色,成熟的時候是淡紅色,說到這水果,很多80後的朋友不會陌生,這可是小時候最喜歡喫的野果了,它的味道非常的甜香,果實成熟後,多遠就能聞着它的香味,小時候在農村也非常常見,現在慢慢變少了,一般在6、7月份成熟,它的營養還比較豐富,不但可以生喫,還可以做成果乾喫,非常的好喫。

在路邊偶遇一位大爺提了滿滿一筐的野地瓜在路邊賣,突然就想起了小時候喫野地瓜的味道,問了問價格,大爺說15塊錢一斤,毫不猶豫地把整框全部買回家了,已經有20年沒有喫過野地瓜了,小時候無論冒着多大的太陽,都會出門找野地瓜,每次都會找很多野地瓜回家。

現在再去小時候找野地瓜的地方已經沒有了,野地瓜一般生長在山坡上,或者田野邊,小時候到處都能看見,現在一般在比較高的山坡上才能找到了,野地瓜的個頭比較小,一個硬幣的大小,一般會一堆一堆的結在地瓜藤上,只要有野地瓜藤的地方,還是會收穫到不少的野地瓜果。

野地瓜買回家後,小心翼翼的把地瓜表面清洗乾淨,然後就可以開喫了,野地瓜的裏面跟平時喫的無花果差不多,有一些像花心一樣的小粒,喫起來也比無花果要香甜一些,野地瓜的蛋白質含量也比無花果要高一些,除了蛋白質,含的膳食纖維、碳水化合物、 胡蘿蔔素也比平時喫的一些水果要高。

在喫野地瓜的時候,一定要看野地瓜的表面是否完整,因爲它的味道甜,會有一些小蟲子去喫,所以在喫的時候,可以把野地瓜掰開,沒有蟲子,就可以直接喫了,香香甜甜,滿滿都是小時候的味道,你喫過野地瓜嗎?很多朋友沒有喫過吧!

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