国内最好的5瓶蚝油，蚝汁多做菜鲜，广东占4席，不愧是蚝油发源地

蚝油，是我们日常生活中常见的一种调味料。在以前没有蚝油的年代，炒菜调味就只有盐、酱油、味精三种调味料。而蚝油的诞生，让菜的鲜味提升不少，吃着也更加可口。很多人有一个疑问，就是蚝油里到底有没有生蚝？答案是肯定的，蚝油里如果没有生蚝熬的蚝汁，那么它一定是“假蚝油”！不过，随着蚝油种类的日与俱增，想要挑选出一瓶蚝汁多、做菜鲜的蚝油实属不易！今天就跟大家分享国内最好的5瓶蚝油，广东占4席，不愧是蚝油发源地！谁说蚝油里没有生蚝？这5瓶蚝油用实力“打你脸”！

珠江桥牌金装御品蚝油

广东珠江的桥牌金装御品蚝油是国内知名的调味品品牌，可能在名气上不如海天、李锦记等品牌，不过也是名副其实的历史品牌。桥牌金装御品蚝油的蚝汁比例高达45%，精选新鲜优质生蚝为原料，制作出来的蚝油蚝香足，鲜而不腥，色泽明亮，做凉拌菜或者调配蘸料都合适。不过是说话，我们这边的超市找不到珠江桥牌金装御品蚝油，不然一定要买来试试看。

山东欣和臻品蚝油

作为北方地区唯一入榜的一个蚝油品牌，欣和臻品蚝油用实力证明北方蚝油也是能够在蚝油市场占得一席之地！北方蚝油品牌少的另一个原因可能就是蚝油在南方比较受欢迎。欣和臻品蚝油由烹饪大师共同参与研发，从不吝啬原料的使用，原料是台湾海峡无污染的“珠蚝”，口感鲜香，特别适合小炒类菜肴的使用。欣和臻品蚝油是《米其林指南》在中国的合作伙伴，可见实力不容小觑。

深圳沙井黄标蚝油

深圳沙井创始人的祖辈从宋代就开始养蚝，沙井人成就了“沙井蚝”，也让当地的蚝闻名全国。“沙井蚝”的传承人陈沛忠把沙井蚝油看得非常重，坚持使用优质原料，沙井黄标蚝油蚝汁的含量高达80%，是市面上蚝汁浓度最高的一款蚝油，没有增稠剂和色素的添加，原汁原味，就连海天、李锦记这些大品牌的蚝油也只能望尘莫及。

广东海天财宝蚝油

说到蚝油，大家可能立马就想到了海天蚝油！作为中国蚝油产能市场占有率最高的品牌，蚝油的品类就足够让人挑花了眼，不过正因为这样，要想在海天众多蚝油里挑选出一瓶“最好”的蚝油并非易事。海天上等蚝油的销量最高，但是蚝汁含量比较低。而海天的财宝蚝油就不一样了，蚝汁比例高，而且不添加防腐剂，不管是炒菜、凉拌、蒸鱼都适用。

广东李锦记旧庄特级蚝油

1888年诞生的李锦记旧庄特级蚝油，历经百载，至今人气一直居高不下。李锦记是蚝油国家标准的制定单位之一，也是唯一有着自家蚝厂的蚝油品牌。对蚝油的重视程度远超国内其他蚝油品牌，以优质鲜蚝蚝汁的制作蚝油，醇厚鲜香，享誉全球！李锦记家的财神蚝油用的是两年以上的蚝为原料，鲜味浓郁，增色效果好。而当家产品旧庄特级蚝油的蚝汁含量更高，有着醇正自然的蚝香，却一点也不会腥。