秋季要常喝這種羹，去燥滋補、女人多喝氣色好，人更精神
秋季要常喝這種羹，去燥滋補、女人多喝氣色好，人更精神
大家都知道現在已經是秋季了，這是我最喜歡的季節，因爲這個季節的溫度宜人，非常舒服，但是秋天非常乾燥，我們的皮膚也是如此，這時候我們就需要喝上一碗能夠去燥的羹湯，多喝這種羹不僅能夠去燥滋補，還能夠美容養顏，是女人心中理想的美容佳品。
這種羹叫做紅棗銀耳蓮子羹，多喝這種羹對我們身體有好處。銀耳這種食材的價格非常便宜，但它非常有營養，所以很多人都愛喫它。銀耳含有非常豐富的營養物質，如維生素D、多種氨基酸和多種礦物質等等，所以多喫銀耳是非常有必要的。
除此之外，銀耳還有比較多的功效，如清熱解毒、潤澤皮膚、美容祛斑、延緩衰老、強身健體、增加人體免疫力、延年益壽等等，所以銀耳是一種非常值得喫的健康食材，老少皆宜，我們應該多喫銀耳來讓自己的身體更加健康。
銀耳的做法有很多，其中最普遍的做法就是和紅棗、蓮子搭配在一起做成紅棗銀耳蓮子羹，口感特別甘甜，喫了讓人回味無窮。接下來，我就教大家如何做出一碗好喫的銀耳蓮子羹，做法非常簡單，大家可以跟着我一起動手做起來。
【菜名】紅棗銀耳蓮子羹
【所需食材】銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、老冰糖
【烹飪步驟】
1、準備好一半的銀耳。
2、把銀耳放到碗中，倒入溫水讓它浸泡30分鐘，完全泡發即可。
3、把紅棗、蓮子和枸杞沖洗乾淨備用。如果不喜歡喫苦味的就可以把蓮子掰開然後把裏面的蓮心去掉不要，這樣就不會苦了。當然，我是沒有把蓮心去掉的，因爲後面煮的時候會放入冰糖進去。
4、備好需要用到的老冰糖，1小塊就足夠了。
5、紅棗也要用水浸泡10分鐘，這樣可以把紅棗的雜質去除掉。
6、蓮子也要把它放在水中浸泡10分鐘。
7、等到銀耳完全泡發之後就用清水把它沖洗幾遍，然後瀝乾水分備用。
8、接着把銀耳黃色的根蒂給去掉。
9、用手把銀耳撕開，儘量撕得碎一點，這樣在燉的時候就會更加容易出膠。
10、把泡好的紅棗、蓮子和銀耳一同放到碗中。
11、把剛剛泡好的配料倒進鍋中後加入適量的清水，首先需要用大火把它煮開然後就可以調爲小火慢慢燉了。
12、燉一個多小時就可以把羹湯燉得濃稠了，這時候就可以把冰糖和枸杞放到鍋中繼續燉5分鐘，燉的時候要時不時地攪拌一下，把冰糖煮至融化就可以了。
13、最後一碗甘甜可口的紅棗銀耳蓮子羹就做好了，口感特別棒。
【烹飪貼士】
1、銀耳要用溫水把它泡發纔可以使用。
2、不喜歡喫苦味的話就可以把蓮子的蓮心去掉，這樣的口感會更好。蓮心可以留下來泡水飲用，有非常好的去火功效。
3、冰糖的量可以根據自己的口味適當添加或減少。
【文章編輯】目海食初之#銀耳#紅棗#蓮子羹收藏
銀耳的做法有很多，其中最普遍的做法就是和紅棗、蓮子搭配在一起做成紅棗銀耳蓮子羹，口感特別甘甜，喫了讓人回味無窮。接下來，我就教大家如何做出一碗好喫的銀耳蓮子羹，做法非常簡單，大家可以跟着我一起動手做起來。
【菜名】紅棗銀耳蓮子羹
【所需食材】銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、老冰糖
【烹飪步驟】
1、準備好一半的銀耳。
2、把銀耳放到碗中，倒入溫水讓它浸泡30分鐘，完全泡發即可。
3、把紅棗、蓮子和枸杞沖洗乾淨備用。如果不喜歡喫苦味的就可以把蓮子掰開然後把裏面的蓮心去掉不要，這樣就不會苦了。當然，我是沒有把蓮心去掉的，因爲後面煮的時候會放入冰糖進去。
4、備好需要用到的老冰糖，1小塊就足夠了。
5、紅棗也要用水浸泡10分鐘，這樣可以把紅棗的雜質去除掉。
6、蓮子也要把它放在水中浸泡10分鐘。
7、等到銀耳完全泡發之後就用清水把它沖洗幾遍，然後瀝乾水分備用。
8、接着把銀耳黃色的根蒂給去掉。
9、用手把銀耳撕開，儘量撕得碎一點，這樣在燉的時候就會更加容易出膠。
10、把泡好的紅棗、蓮子和銀耳一同放到碗中。
11、把剛剛泡好的配料倒進鍋中後加入適量的清水，首先需要用大火把它煮開然後就可以調爲小火慢慢燉了。
12、燉一個多小時就可以把羹湯燉得濃稠了，這時候就可以把冰糖和枸杞放到鍋中繼續燉5分鐘，燉的時候要時不時地攪拌一下，把冰糖煮至融化就可以了。
13、最後一碗甘甜可口的紅棗銀耳蓮子羹就做好了，口感特別棒。
【烹飪貼士】
1、銀耳要用溫水把它泡發纔可以使用。
2、不喜歡喫苦味的話就可以把蓮子的蓮心去掉，這樣的口感會更好。蓮心可以留下來泡水飲用，有非常好的去火功效。
3、冰糖的量可以根據自己的口味適當添加或減少。
【文章編輯】目海食初之
