在我家附近超市蔬菜區的攤位裏，擺有紅白兩種山藥，白皮的貴些，深紅色的便宜些。入秋季節，我常去買上幾根做着喫，秋天乾燥，喫它可以生津止渴，可潤秋燥。它是藥食同源的好食材，“秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜”這是大詩人陸游對山藥的讚美。

對於我這個喫貨來講，這麼好的食材是一定不會放過的。這幾天總是換着花樣做着喫，山藥的喫法還真多，煎炒烹炸，怎麼做都好喫。只要是時間充裕的時候，做做當然沒關係啦，我做過山藥燉雞湯、木耳炒山藥、山藥炒肉片、還做過山藥糕呢。山藥糕是用山藥、紅棗、白糖、雞蛋、澱粉這些食材。首先把山藥蒸熟搗碎，在加入切碎的紅棗，打入雞蛋攪拌均勻，然後涼水下鍋蒸二十分鐘即可。營養健康，味道軟糯香甜，非常好喫。

今天就爲大家分享一下用山藥做的美食---山藥米糊。分享的原因是，製作簡單，用時短，山藥一洗一切懶人做法，早餐1碗，全身清爽，100分的口感。早晨當成早餐在合適不過了，如果您有時候愛賴牀，這種懶人做法，還真節省時間。記得早餐一定喫好，喫得健康，所以不妨來試試這道山藥米糊，做給老人和孩子喫，營養豐富，養胃暖身，清清爽爽一整天。

山藥米糊

【所需食材】：2根山藥（我這兩種都做過，口感差不多，都好喫。），1把黃豆，1把綠豆，1把大米，幾粒冰糖，還可以放些自己喜歡的食材哦，我一般就放這幾種，味道很好的。

【製作方法】

1，把山藥去皮，清洗乾淨，然後切成小片。大家注意哦，最好戴上一次性手套操作，因爲山藥皮上有一層黏糊糊的黏性蛋白（它含有消化酶素，可以保護胃壁，有健胃的功效），但是用手直接接觸，會引起手癢。

2，黃豆，綠豆，大米放到一起，清洗乾淨後，連通山藥一起放入豆漿機裏，倒入清水，在放入幾粒冰糖。按幹豆按鈕鍵，自動就定時了，20分鐘就熟了，這兩步就搞定了，特別簡單方便。

3，時間一到，機器就會報警，自動斷電了。開蓋前搖晃一下豆漿機，讓溶液攪拌均勻，然後再倒出來。在打開蓋子的一瞬間，各種食材的混香味撲鼻而來，熱氣騰騰的，非常誘人！

早起喝上一碗，全身清爽，甜甜的，香氣十足，家人都說好喝，個個喝得美美噠！都稱讚口感值100分啦！

以上的分享就到這裏，如果您喜歡請多多關注【小微兒美食】哦！每天都有不一樣的美食分享，感謝您的閱讀，更期待您的點贊和轉發，這些都是對我最大的鼓勵。最後祝大家生活愉快！