南方的夏天走得悄無聲息，儘管秋老虎肆虐，依舊擋不住日子前進的腳步，不知不覺，“白露”也到了，意味着早起都有可能看到植物葉子上殘留的露珠，晶瑩剔透。秋天過去大半，氣溫在悄悄發生變化，早晚帶着些許涼意，暑氣越來越遠了。但是夏季的我們不免都有久居空調房、貪喫生冷食物、一出汗就吹風等生活習慣，但是這些習慣容易影響我們的健康。

都說秋天是收穫的季節，對於身體來說，秋天是一個很好的調理時間段，因爲它是從氣溫高到氣溫低的過渡，在過渡期我們還有機會對我們的身體進行調整，讓我們更好更健康過冬。

所以，今天向大家安利兩款料理，在飲食上多加註意，在這個秋天養生又健康。

紅薯紅都米糊

穀類作爲中國人的傳統飲食，是我們餐桌上不可缺少的食物之一，它們能夠給我們提供豐富的營養成分。我們身體所需的蛋白質和能量，一半以上是來自糧穀類食物。此外，穀物還能提供部分維生素和礦物質。總的來說，穀類食物給人體剪開帶來諸多好處。今天就爲大家介紹一款紅薯紅豆米糊。

紅豆，在中醫的認知裏，有健脾利水、清熱除溼的功效，在秋日裏食用，既能消暑化溼，又能避免因爲“貼秋膘”而導致身材變形。

食材：

紅薯、紅豆、糯米、紅糖

做法：

1、將紅薯去皮切成小丁備用；

2、紅豆和糯米洗乾淨之後，連同紅薯丁放入奧克斯破壁機內；

3、加入足量清水之後，蓋上破壁機的蓋子，將杯體放回底座上；

4、接通電源之後，選擇“米糊”功能後開始製作；

5、程序完成後加入些許紅糖拌勻即可飲用。

順滑香濃的米糊打開一天的好胃口，祛溼的紅豆、加上紅薯，飽腹感強，又不用擔心熱量，一湯一羹中盡享美味。而且這道料理處理過程簡單，不需要待在廚房看火，等食材放入破壁機之後，就可以忙活自己的事情了，不用看管，非常省心。

秋梨膏

秋梨膏是秋季養生佳品，它對於緩解因爲秋冬乾燥天氣而帶來的咽喉不適感有一定好處。我們會發現，每當秋冬換季的時候，總有朋友咳嗽痰多，感覺喉嚨發乾，一些潤肺止咳的食療養生品特別適合他們，這款秋梨膏製作簡單，經常用它衝調飲用，好喝又感覺咽部清爽。

食材：

雪梨5個、水晶梨5個、薑片5片、百合20g、羅漢果1個、紅棗8顆、冰糖40g、

做法：

1、將百合提前浸泡；

2、羅漢果敲開；

3、紅棗洗乾淨去核；

4、將梨洗乾淨，去掉梨核，並切成塊；

5、將梨塊放入破壁機內，加入適量涼白開水，選擇“果蔬”功能進行榨汁攪打；

6、將榨出來的梨汁倒入鍋內，加入薑片、紅棗、羅漢果、百合煮開，再關小火煮約15分鐘左右；

7、用網篩過濾掉所有粗料輔料；

8、將過濾後的湯汁重新倒入鍋內進行熬煮，並加入冰糖；

9、湯汁煮開後用小勺撇去浮沫，中火熬煮1.5小時左右，直至湯汁濃稠即可；

10、將熬好的湯汁倒入乾淨的容器內晾涼後就能放入冰箱收藏。

梨是秋天的寵兒，而製作秋梨膏的梨，既選擇清甜滋潤的雪梨，又選擇汁多的水晶梨，兩種梨結合，讓這款秋梨膏滋味更好。而且這樣製作的秋梨膏，每次喝的時候只需要舀一勺出來兌水就可以了，一勞永逸，堪稱懶人級別的養生料理。

破壁機是大家都熟悉的家庭料理機器，身兼多種才能，讓料理製作不單調更省事。像奧克斯新款破壁機，破壁細膩，效率快，最關鍵的是它的功能多，8種功能9個檔位，早上香濃豆漿、中午濃湯、下午鮮榨果汁、晚上破壁藥材，燉藥膳湯，宵夜來碗米糊或者衝代餐粉……一日三餐不同口味不同料理都能隨心製作，是當代家庭廚房的好物。這個秋天，我已經決定用它來給自己製作各種養生料理了，讓自己既健康又解饞。

相關文章