聚焦健康中國 食用菌（第一健康報道北京 記者龐小路 康梅）

巧了！小夥伴們，再有幾天2020年的國慶節和中秋節就要到了，非常巧合的是，“兩節”同時出現在10月1日這一天真是難得一遇的巧事。有天文專家表示，就21世紀而言，這種“巧合”僅出現4次，實屬罕見。

今年的假期7+1天假。不上班了，不上學了，幹嘛呢？

出門去看山川美景，還是家裏趴窩?

對於家裏趴窩的小夥伴，咱們8天假不能光喫泡麪吧，也要喫點高營養的菜吧，網上流行，要減肥喫菌菇！給小夥伴們安利一個喫做香菇菜的方法。

圖爲中國工程院院士李玉

日前，在2020全國食用菌產業發展暨柞水“小木耳 大產業”招商大會上，第一健康報道記者在會場上巧遇中國工程院院士李玉。說起李玉院士，他可不簡單——博士生導師、菌物研究所所長，中國菌物學會理事長，中國食用菌協會副會長，食藥用菌教育部工程研究中心首席科學家。更重要的是，李玉院士在食用菌領域篩選培育出39個品種，創新改進了全日光栽培黑木耳等8項關鍵技術，累計推廣50多億袋(菌包)，創造直接經濟效益近60億元。

這樣一位達仁院士，對於小夥伴們喜歡的高效減肥食品——食用菌，他可有美味又健康的烹製方法？

小夥伴們快小本本拿好，記好筆記，減肥餐做起來吧。

（責編 薄荷）

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