湯圓一般都是在正月十五元宵節的時候喫，但是現在人們的生活水平普遍都提高了很多，想喫什麼美食隨時都可以。很多喜歡喫湯圓的朋友，在平常的時候也會買一點湯圓煮着喫。那麼今天就跟大家分享一道湯圓非常不一樣的新喫法，油炸雞蛋湯圓喫起來外脆裏香，簡單又美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道炸雞蛋湯圓的製作教程吧。

【炸雞蛋湯圓】

【製作食材】湯圓，雞蛋，麪包糠，食用油

【製作步驟】

1、今天教大家的是一道湯圓非常美味的新喫法，炸雞蛋湯圓。先來把做炸雞蛋湯圓需要用的材料準備好。首先準備的是湯圓，要適量準備，能喫多少就準備多少，千萬不要準備多了，因爲如果湯圓涼了的話，就不好喫，也不能喫，對腸胃不好。再準備兩個雞蛋，一小盤面包糠，適量的食用油。這個湯圓新喫法的食材相對來說還是比較少的。

2、先來處理一下湯圓，將咱們準備好的湯圓先從外包裝中拿出來。湯圓可以準備任何你想要的味道或者是品牌，因爲只有自己喜歡喫的纔是最美味的。但是要注意，不要準備太多了，湯圓從外包裝拿出來之後咱們先把它放到案板上，要分開放，因爲湯圓一般是冰凍的，如果拿出來還放到一塊的話，冰化了就非常容易粘連在一起。

3、先起鍋燒水，燒上半鍋左右的開水，要保證能沒過湯圓。然後把水燒開，在水開了之後把湯圓全部放進去，不要一下全部放進去了，要一個一個地往裏放，這樣可以防止湯圓之間發生粘連，在煮的過程中也要攪動一下，可以防止湯圓粘在鍋底。

4、等到煮湯圓的水燒開了之後，咱們倒上一碗冷水給它降溫，然後靜靜等待水再一次燒開。等到湯圓煮到浮起來的時候就可以撈出來了，不要煮的時間太長，因爲湯圓煮的時間太長就會變得非常軟，容易變形，撈出來後咱們把它放到一個大碗中，然後接着向湯圓裏面打兩個雞蛋。

5、湯圓中打入雞蛋之後，咱們用筷子攪拌一下，將其攪散，攪好之後咱們先放到一旁，然後把咱們準備好的麪包糠拿出來。再用筷子稍微攪一下，讓湯圓表面均勻地沾上雞蛋液，然後放到麪包糠中，讓裹上雞蛋液的湯圓均勻地再裹上一層面包糠，裹好之後放到一個盤中，接下來咱們就可以開始炸了。

6、起鍋放油，等到油溫七成熱的時候，把湯圓放進去，還是要一個一個地放，放進去之後用筷子翻動一下，保持湯圓受熱的均勻，等到湯圓炸到表面金黃之後就可以撈出來了，一道非常美味的炸雞蛋湯圓就這樣完成了。

【小貼士】

1、炸湯圓的時候咱們要用小火。

2、在煮湯圓的時候不要將湯圓煮得太軟了。#湯圓#雞蛋#麪包糠收藏

3、先起鍋燒水，燒上半鍋左右的開水，要保證能沒過湯圓。然後把水燒開，在水開了之後把湯圓全部放進去，不要一下全部放進去了，要一個一個地往裏放，這樣可以防止湯圓之間發生粘連，在煮的過程中也要攪動一下，可以防止湯圓粘在鍋底。

4、等到煮湯圓的水燒開了之後，咱們倒上一碗冷水給它降溫，然後靜靜等待水再一次燒開。等到湯圓煮到浮起來的時候就可以撈出來了，不要煮的時間太長，因爲湯圓煮的時間太長就會變得非常軟，容易變形，撈出來後咱們把它放到一個大碗中，然後接着向湯圓裏面打兩個雞蛋。

5、湯圓中打入雞蛋之後，咱們用筷子攪拌一下，將其攪散，攪好之後咱們先放到一旁，然後把咱們準備好的麪包糠拿出來。再用筷子稍微攪一下，讓湯圓表面均勻地沾上雞蛋液，然後放到麪包糠中，讓裹上雞蛋液的湯圓均勻地再裹上一層面包糠，裹好之後放到一個盤中，接下來咱們就可以開始炸了。

6、起鍋放油，等到油溫七成熱的時候，把湯圓放進去，還是要一個一個地放，放進去之後用筷子翻動一下，保持湯圓受熱的均勻，等到湯圓炸到表面金黃之後就可以撈出來了，一道非常美味的炸雞蛋湯圓就這樣完成了。

【小貼士】

1、炸湯圓的時候咱們要用小火。

2、在煮湯圓的時候不要將湯圓煮得太軟了。

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