秋季寶寶多喫蓮藕好處多！教你沒喫過的做法，挑食寶寶追着喫
秋季乾燥，許多寶寶都出現咳嗽的現象，這可把媽媽急壞了。
這時不少的老人都會選擇挑選潤肺的食材，進行熬製老火湯，給寶寶潤肺止咳。
但是寶寶還小，不適合喝老火湯，而且有時候寶寶不喜歡喝湯水。
其實換一種製作輔食的方式，寶寶也許更加容易接受呢，在食材中添加清熱潤肺的蓮藕，同時不再用蓮藕煲湯，而是選擇用蓮藕製作小餅，軟糯好喫不上火呢！
（圖片來源於網絡）
首先，我們要知道寶寶都比較喜歡零食之類的食物，如果將輔食製作成小餅，那麼寶寶一定更加歡喜。
同時，輔食小餅製作方式簡單健康，選材也是有營養的，這樣寶寶喫得開心，媽媽更加放心。
今天給大家分享這道蓮藕小餅，外觀就像餅乾，一口下去香糯可口，不上火也不油膩，寶寶喫得可香呢！
這次選用蓮藕作爲主要的食材，它的口感清甜多汁，特別適合製作秋季的輔食，搭配富含纖維素的蒜薹，讓輔食口感更加鮮味，加上含有大量維生素的胡蘿蔔，讓這道輔食更加有營養。
跟着廚工爸爸做輔食
蓮藕小餅
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：35分鐘
麪粉：15克
胡蘿蔔：30克
蒜薹：20克
蓮藕：50克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
起鍋燒水，水開將胡蘿蔔和蓮藕倒進鍋中，煮3分鐘撈起。
將蒜薹倒進鍋中，焯水2分鐘撈起。
»焯水後的蒜薹口感更加偏軟。
蓮藕和胡蘿蔔都擦成絨絨。
»一歲以上的寶寶可以直接剁碎。
蒜薹切碎。
»月齡小的寶寶，可以將蒜薹再剁碎一些。
蓮藕絨和胡蘿蔔絨倒入碗中，再倒入蒜薹碎。
加入少量的香菇粉調味，並加入麪粉。
適量添加20ml清水攪拌均勻。
»攪拌好的蔬菜泥濃稠度差不多就好，太稀的蔬菜泥不好成形。
平底鍋刷一層食用油，手上沾一些清水和食用油避免沾黏，挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成小餅。
整理成形的小餅放進鍋中。
全程開小火慢烙。
鍋中慢烙5分鐘。
用鏟子翻個面，繼續烙5分鐘即可出鍋。
這份沒有雞蛋不過敏的小餅就完成，即使寶寶雞蛋過敏也不擔心了，這個小餅適合9個月以上的寶寶，寶寶一口一個香，喫完舔着手指還要再喫呢！如此好喫的蓮藕小餅，各種零食都得靠邊站呢！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●一歲以下的寶寶不建議進食蒜薹，可以將蒜薹換成西藍花和萵苣。
●蔬菜泥的濃稠度控制好，太稀不適合成形，太濃稠不好咀嚼。
●蒜薹可以剁碎一些，尤其是月齡小的寶寶。
知識拓展
在秋季潤肺的好季節裏，媽媽就要學會製作潤肺祛燥的輔食。
因爲清熱潤肺的輔食能夠呵護寶寶的肺部健康，同時對於補充孩子體內所需的營養成分很有幫助。
加上媽媽每天學習製作各種花式的輔食，能夠讓寶寶不挑食，進食各種的輔食可以更加全面補充寶寶成長所需的營養。
你家寶寶愛喫零食嗎？快來評論區告訴我吧！
