歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裏，在這裏我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裏的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡喫，喜歡變着花樣喫，喜歡讓家人喫出美味、喫出健康，我這裏是：老百姓的飯菜，普通人的美食。

圓白菜有的地方叫洋白菜還有的地方叫蓮花白，我習慣叫它洋白菜。不管叫什麼名字，都是一個雖然普通，卻是營養和口感都不錯的一道菜。炒洋白菜的時候我喜歡配上一些粉條或者粉絲，每次炒一盤感覺都沒有喫過癮。就是去飯店喫飯的時候也會點一盤粉絲白菜。

粉絲白菜的做法其實也不難，只需要把洋白菜切成絲，粉條或粉絲泡軟後用生抽加點老抽和少許糖攪拌均勻，然後爆炒一下就可以了。下面就和大家分享一下我的製作方法。

所需原材料：圓白菜、細粉條，大蔥、大蒜、辣椒、花椒、食鹽、食用油。

第一、把細粉條清洗乾淨後用清水浸泡（最好用溫度比較高一點的溫水）。

第二、把細粉條泡軟後撈出用生抽和少許老抽以及少許糖攪拌均勻，讓粉條上色。

第三、洋白菜清洗乾淨，一盤只需要半個就可以炒一盤。

第四、把清洗乾淨的洋白菜切成細絲備用。

第五、把準備好的大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片備用。

第六、把一個幹辣椒清洗乾淨後切成小段備用。

第七、準備好原材料後開火做鍋，鍋中加入適量的食用油，放入幾粒花椒炒香後加入辣椒段翻炒均勻。

第八、翻炒均勻後加入蔥花和蒜片翻炒出蔥蒜的香味。

第九、炒出蔥蒜的香味後加入切好的洋白菜絲，然後翻炒均勻。

第十、翻炒均勻後倒入浸泡好的粉條，然後把粉條和白菜絲翻炒均勻。

第十一、最後加入適量的鹽和香油翻炒均勻。

第十二、翻炒均勻後即可出鍋裝盤即可食用。

洋白菜這樣炒方法簡單粗暴，喫起來味道也非常不錯，每次炒一盤都會覺得沒有喫夠。

非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、喫到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……