原標題：美食推薦：糖醋蝦仁，蔥油雞腿，豉香毛肚，青椒炒幹蝦的做法

糖醋蝦仁

用料：蝦仁300克輔料：油3毫升、鹽2克、白砂糖30克、生薑1片、檸檬適量、大蒜1粒、香蔥30克、胡椒粉適量做法1.蝦仁凍結，去蝦線，洗淨，瀝乾水。放油、鹽、胡椒粉、新鮮檸檬對半切塊，用手擠壓檸檬，把檸檬汁放到蝦仁裏，拌均醃製。2.大蒜去殼，洗淨切片；生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切好。3.熱鍋，倒油，油鍋要很熱很熱，倒入醃製好的蝦仁、大蒜、生薑爆炒熟，出鍋。4.洗淨鍋，鍋裏放點油，倒入白砂糖，幾滴檸檬汁，少量水，中小火把白砂糖炒出糖色，糖漿活動，可是不凝固，色彩金黃色即可。5.倒入炒熟的蝦仁，快速翻轉，均勻裹上糖漿，要讓每個蝦仁都裹上，這樣才入味好喫。6.喜愛喫香蔥味的，還能夠放香蔥，酸酸甜甜，香飄四溢，很好喫

蔥油雞腿資料：雞腿1個，醬油，鹽，食用油，香油，薑絲蔥絲做法：1.雞腿用鹽和醬油醃製10分鐘2.雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜3.入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。4.食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少數雞湯或許清水5.把混合的蔥油再放入微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。豉香毛肚

原料：金錢肚500克，香蔥段、紅椒絲各10克調料：醬油5克，蒜蓉、雞粉各3克，豉香麻辣湯1千克，老乾媽豆豉、紅油各10克，黎紅花椒油、辣鮮露各8克，A料（蔥段、薑片各10克，料酒20克）做法1、金錢肚洗淨，放入沸水中，參加A料焯水；2、撈出後放入燒沸的豉香麻辣湯中大火燒開，改小火滷30分鐘，關火後再浸泡10分鐘；3、撈出切生長8釐米、寬1.5釐米的細條，放入香蔥段、紅椒絲和剩餘的調料拌勻，裝盤。青椒炒幹蝦

資料：青椒3～4個、小幹蝦適量、幹辣椒2個、蒜子2瓣、花椒，醬油，鹽，姜，蔥，適量；做法1.幹蝦用水泡上備用；2.辣椒切好，姜切絲，蒜子壓裂切碎，幹辣椒切段；3.幹蝦子撈出控幹備用，鍋內放油，油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香，放入幹蝦子，用油略炸4.將青椒絲放入鍋內略炒，參加醬油，鹽翻炒，最後參加切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。