今天跟大家分享一個非常美味的早餐餅的做法，這個早餐餅非常簡單，做出來之後非常好喫，外面一層非常的酥脆焦香，而且裏面的非常柔軟筋道，這個早餐餅的層次也非常豐富，裏面加上了蔥花和雞蛋，喫起來蔥香濃郁而又營養豐富。這個蔥花雞蛋早餐餅絕對是最健康，最營養的早餐之一，那麼接下來咱們就一塊去看一下它的製作教程吧！

【蔥花雞蛋早餐餅】

【製作食材】小蔥，雞蛋，食用鹽，麪粉，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道蔥花雞蛋早餐餅，做出來之後非常柔軟，層次非常豐富，而且喫起來非常好喫，先來把做蔥花雞蛋早餐餅用到的材料準備好，準備三個雞蛋，三根小蔥，100克麪粉，然後再準備適量的食用油。因爲咱們做的是早餐餅，既然是早餐餅，那麼做起來肯定特別簡單，特別方便，很容易能夠做出來，用到的材料也特別少。將做蔥花雞蛋早餐餅用到的材料全部準備好之後咱們就可以開始今天的製作了。

2、先來處理一下小蔥，將咱們準備好的小蔥先去掉根部，然後再洗淨，洗好之後切成蔥花，切完之後放到一個大碗中，然後向這個大碗中把咱們準備好的三個雞蛋放進去，放好之後咱們再加上的食用鹽，然後將其攪散，一定要攪得散一點，讓雞蛋液，食用鹽，還有蔥花充分地混合在一起，然後再進行下一步。

3、碗中加入準備好的100克麪粉，然後攪拌，攪拌成大面疙瘩狀，然後向裏面加上十克食用油，再下手給它揉一下，揉成一個比較柔軟的麪糰。揉好之後取出來放到案板上，揉搓成長條，然後切成大小相等的小麪糰，把每個麪糰都揉圓，揉好之後放到一個刷滿油的盤中，再在表面刷上食用油，蓋上保鮮膜餳發半個小時。

4、時間到了之後打開，將麪糰放案板上擀成牛舌狀，然後捲起來再擀薄，這次擀好之後咱們再給它捲起來，然後擀成一個小餅狀，擀好之後咱們把它放到一旁，蓋上保鮮膜，餳發15分鐘。

5、電餅鍋中加入適量的食用油，然後加熱，油熱之後咱們將小餅子全部放進去，用小火烙五分鐘，在烙餅的時候，咱們一定要密切地關注一下鍋內餅子狀態，千萬不要將餅子烙糊了，等底面烙熟之後，咱們給它翻一下面，繼續用小火烙五分鐘。

6、因爲餅子比較薄，所以很快就能夠烙熟。等到餅子烙熟之後咱們關火出鍋，全程大概在十分鐘左右，全部烙熟之後，咱們把它放到盤中，然後就可以喫了，一道非常美味的蔥花雞蛋早餐餅就這樣完成了。

【小貼士】

1、烙餅子的時候要用小火慢烙。

2、可以適量多加上一點蔥花，因爲蔥花多了之後喫起來非常香。

好了，今天的美食就和大家分享到這裏了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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