成本低有面子的5道美食，健康美味很營養，做法地道很下飯
炒肚片
材料：豬肚，蒜薹，青紅辣椒，鹽，涼拌醬油，糖，胡椒粉，雞精，水澱粉
做法：1、豬肚煮熟，切成片。
2、蒜薹切成段，青紅辣椒切成片。
3、鍋放油炸蔥姜，放肚片爆炒。
4、根據個人口味放鹽、涼拌醬油、糖、胡椒粉、雞精。
5、然後放青紅辣椒片，最後澆點水澱粉出鍋。
溜小油菜
材料：小油菜、鹽、醬油、醋、水澱粉、姜、蔥、花椒油。
做法：1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。
3、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
豆腐燒魚
材料：草魚、老豆腐、八角、桂皮、生薑、幹辣椒(可不放)、冰糖、花椒、蔥、生抽、老抽、料酒
做法：1.老豆腐切成約0.3釐米厚的小塊;草魚宰殺處理乾淨，剁成塊;生薑切片，蔥攙結，幹辣椒去籽剪成絲;
2.熱鍋放油，下入豆腐片，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後舀出待用;
3.鍋內再加入少許油，下入魚塊(魚皮的一面朝下)，中小火，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後下入兩小勺料酒;
4.下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、蔥結、幹辣椒、鹽，再下入淹過鍋內所有材料的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，燒至鍋內只有少量湯汁後即可起鍋。
家常小炒
用料
豬皮250克尖椒20克豆瓣醬5克蔥薑蒜食用油雞精
將豬皮清理乾淨，放入鍋內，加入涼水大火煮
開鍋後煮5分鐘
將煮好的豬皮切成條，尖椒切絲備用
鍋內油燒熱，放入豆瓣醬炒香，放入蔥、姜炒出香味，加入豬皮
待豬皮炒出香味後加入尖椒和大蒜
炒至豬皮入味後加入雞精即可出鍋
醬黃豆
幹黃豆100g；冰糖10~20g；生抽30~40g；老抽少許；乾紅辣椒少許
黃豆提前一晚涼水浸泡
泡發後黃豆會變大很多，把泡黃豆的水倒掉不要，因爲裏面含有豆鹼，對身體不好。
所有材料放入鍋中，加入沒過黃豆大概兩釐米的水，大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘，湯汁燒乾豆子表皮微皺即可。
用同樣的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一會，而且可省略老抽，因爲黑豆已經夠黑啦#小油菜#醬油#雞精收藏
材料：草魚、老豆腐、八角、桂皮、生薑、幹辣椒(可不放)、冰糖、花椒、蔥、生抽、老抽、料酒
做法：1.老豆腐切成約0.3釐米厚的小塊;草魚宰殺處理乾淨，剁成塊;生薑切片，蔥攙結，幹辣椒去籽剪成絲;
2.熱鍋放油，下入豆腐片，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後舀出待用;
3.鍋內再加入少許油，下入魚塊(魚皮的一面朝下)，中小火，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後下入兩小勺料酒;
4.下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、蔥結、幹辣椒、鹽，再下入淹過鍋內所有材料的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，燒至鍋內只有少量湯汁後即可起鍋。
家常小炒
用料
豬皮250克尖椒20克豆瓣醬5克蔥薑蒜食用油雞精
將豬皮清理乾淨，放入鍋內，加入涼水大火煮
開鍋後煮5分鐘
將煮好的豬皮切成條，尖椒切絲備用
鍋內油燒熱，放入豆瓣醬炒香，放入蔥、姜炒出香味，加入豬皮
待豬皮炒出香味後加入尖椒和大蒜
炒至豬皮入味後加入雞精即可出鍋
醬黃豆
幹黃豆100g；冰糖10~20g；生抽30~40g；老抽少許；乾紅辣椒少許
黃豆提前一晚涼水浸泡
泡發後黃豆會變大很多，把泡黃豆的水倒掉不要，因爲裏面含有豆鹼，對身體不好。
所有材料放入鍋中，加入沒過黃豆大概兩釐米的水，大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘，湯汁燒乾豆子表皮微皺即可。
用同樣的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一會，而且可省略老抽，因爲黑豆已經夠黑啦
