最近聽說奶棗挺火，作爲一個專業的喫貨，趕緊跑到某寶下單，這一看真了不得，奶棗價格真是不便宜，約合下來七十多塊錢一斤，出於好奇心買了半斤，回來一嘗這奶棗的味道的確是不錯，堅果的酥脆，大棗的清甜，濃厚的奶香，味道很複合值得一喫。

只不過雖說味道不差，但是我看這大棗堅果的哪個也不至於價格那麼貴，在喫了半包奶棗之後，終於弄明白了這奶棗是怎麼回事，嘗試做了一下，味道竟然跟外面賣的味道一模一樣，接下來給大家分享一下做法。

食材：黃油30g，奶粉適量，原味棉花糖一包，大棗250g，自己喜歡的堅果適量

做法：新鮮的大棗，洗淨去核，教大家一個小竅門，用粗吸管就是早餐店那種吸粥的那種，從大棗一端插入往前一推棗核就出來了，大棗去核之後塞進自己喜歡的堅果，薛記的堅果主要是杏仁跟巴旦木，所以我也往大棗裏面塞了一些巴旦木。

把巴旦木塞進大棗之後，取不粘鍋放入黃油，黃油融化之後放入棉花糖，小火至棉花糖融化，倒入少量奶粉跟大棗堅果，充分攪拌，儘量讓每一顆大棗都裹上融化的棉花糖，棉花糖裹不均勻也不要緊。

戴上手套，把大棗一顆顆揉搓成圓形，然後放入奶粉當中滾一圈，讓大棗均勻沾上奶粉，這樣奶棗就做好了，做好的奶棗放到密封的容器當中，不管是自己喫還是送人都是非常不錯的。

我做好的奶棗大概有一斤多，但是成本大概也就是三十幾塊錢，如果沒有黃油的話，用沒有味道的色拉油，玉米油也都可以，就是沒有黃油奶味重。

看到這，大家是不是都學會了呢？趕快動手試一試吧~