在家做“檸檬酸菜魚”：酸辣的味道過癮，保養效果更好

在家做“檸檬酸菜魚”：酸辣的味道過癮，保養效果更好！

酸辣味道是容易讓人上癮的，酸性的味道會讓食慾有很好的提升，所以身體就會非常自然的喜歡喫酸性味道的食物。辣的味道也是同樣會讓人的味覺得到提升的，所以喫起來的感覺也是非常的好，甚至是會比酸性的味道更容易上癮。如果是把酸辣的味道融合在一起，那麼喫起來的感覺就會實在是爽了。檸檬酸菜魚就是融合了這樣味道的菜。這道菜不光是會有很好的味道，而且還是會有更好的營養成分，特別適合秋冬的時候喫，可以讓身體喫完之後感覺到暖洋洋的特別舒服。

檸檬酸菜魚的做法不僅是會讓我們享受到美味，同時給身體帶來的營養也是很豐富的。檸檬含有豐富的維生素C，這是一種我們身體不可或缺的成分，如果是缺少這種成分的話，那麼就會容易讓我們的身體健康出現不舒服，嚴重的時候還會有惡性的疾病症狀出現。雖然說維生素C有很多食物都具備，但是檸檬中的維生素C成分是相當高的。魚肉的蛋白質、脂肪等物質比較多，可以給身體提供的是能量，對於身體健康也是會有非常大的幫助作用。檸檬酸菜魚的做法是很簡單的，看下面的介紹就能夠學會。

配料：檸檬一個，巴沙魚一條，蔥蒜適量，幹辣椒四個，金針菇一把，青椒2個，酸菜魚料一袋，鹽適量，生抽兩勺，糖一勺，雞蛋2個，黑胡椒粉適量，生粉一勺。

步驟一：所有的食材先都準備好，蔬菜類的食材和配料清洗乾淨之後要都切好。

步驟二：新鮮的檸檬準備好一個，然後切片，把中間的籽給去掉，最好是選擇黃檸檬，如果是喜歡青檸檬的話也可以。

步驟三：幹辣椒直接切段，酸菜的口味可以根據自己喜歡的來選。

步驟四：魚用的是巴沙魚，如果是喜歡其他魚的口感，也是可以更換的，把魚切成片，然後加入鹽、糖、黑胡椒粉、生粉抓勻之後一起醃製一下。

步驟五：起鍋燒油，油溫七成的時候下青椒、姜蒜一起爆炒出香味來。

步驟六：加入酸菜包一起翻炒，如果是喜歡喫多一點酸菜的話，也可以再加一些。

步驟七：加水、檸檬、生抽調味，然後把醃製好的巴沙魚放進去，煮三四分鐘後撈出，撒上蔥花、幹辣椒段、花椒粒，用熱油一淋就可以喫了。

魚肉不需要煮的時間太長，只要是煮熟了就可以撈出。