紅心柚化身雛菊，搭配黑椒牛肉炒麪和自制奶茶，色香味俱佳的早餐
紅心柚雛菊
材 料 大 揭 祕
主盤：紅心柚+黑芝麻醬
小盤：黑椒牛肉炒麪
杯子：奶茶
主 盤 造 型
■ 將小個的紅心柚剝皮後，橫着切兩片裝盤；
■ 用小楷筆蘸黑芝麻醬畫出花朵的枝葉；
■ 主盤造型就完成了；
黑椒牛肉炒麪
【 材 料 準 備 】
麪條 200克 / 牛肉 適量
【 輔 料 準 備 】
洋蔥 適量 / 彩椒 適量
蘑菇 四個 / 黑胡椒汁 適量
鹽 適量 / 油 適量
蘆筍 適量 / 蒜 2瓣
生抽 1勺
■ 鍋中加水放適量鹽，水開後放入麪條，煮10分鐘後撈出過涼水；
■ 煮麪時準備食材；
■ 熱鍋冷油，牛肉、洋蔥、蒜片快炒。牛肉微微變色,倒入青菜，快炒兩下之後加入黑椒汁、生抽，開中火炒亮；
■ 加入 麪條，用筷子、木鏟一起，快速向上挑炒；
■ 裝盤；
奶 茶
【 材 料 準 備 】
牛奶 200ml / 紅茶 5g
清水 200ml / 蜂蜜 5ml
■ 小鍋中倒入清水，煮沸後加入紅茶；
■ 將紅茶煮30秒鐘，有微微茶香飄出時，倒入牛奶，把牛奶繼續加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關火；
■ 篩掉茶葉，自然晾涼，喝前調入蜂蜜；
今天的早餐你學會了嗎？
▼ 早餐 “ 知 喫 詩 ” 時間
讓愛流淌在餐桌上，用詩意喚醒一個美麗的清晨
《菊花》
唐·元稹
秋叢繞舍似陶家，
遍繞籬邊日漸斜。
不是花中偏愛菊，
此花開盡更無花。
歡迎您跟北京協和醫院營養科的於康教授一起，學習營養健康知識，喫出健康喫出美！快關注【喫好每天三頓飯】頭條號吧~
北京協和醫院臨牀營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
