葷菜喫膩了?來一款濃汁鹹鮮的三鮮魚麪筋煲,定會讓你口水直流!
美食不一定要大魚大肉,只要用心搭配,簡簡單單也能讓家人品嚐到清淡美味的菜餚,這道菜餚用魚麪筋和營養價值很好的蔬菜黑木耳一起烹飪的,看見這菜餚是不是感覺很有食慾?味道確實很棒的。
一、三鮮魚麪筋煲
主料:魚麪筋200克
輔料:油適量 鹽適量 胡蘿蔔適量 萵筍適量 黑木耳適量 蝦米適量 雞精適量 料酒適量 高湯適量
製作工藝:
三鮮魚麪筋煲總共有10個步驟:
1、胡蘿蔔和萵筍去皮洗淨分別切片
2、準備魚麪筋和生薑片
3、幹蝦米和黑木耳泡發洗淨
4、熱鍋,油溫5分熱下入生薑片爆香
5、再下入萵筍片和胡蘿蔔片加入適量鹽煸炒均勻,倒入高湯(這高湯是有鹹味的)
6、把剩餘食材全部加入,烹入料酒
7、全部倒入砂鍋
8、蓋上大火燒開轉小火10分鐘
9、之後打開加入雞粉調味後熄火
10、成品圖
二、熊貓小貼士
1、萵筍和胡蘿蔔片先用油煸炒一下使得菜餚更入味,我用的高湯和蝦米都是鹹味的
2、煸炒時候加入適量的鹽即可
以上就是三鮮魚麪筋煲的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。