爲泡麪伸冤，說說那些關於泡麪的事，知道這些才能放心喫泡麪

很多對於泡麪的印象一直都停留在不健康、難消化、不衛生等負面評價中，而今天我要爲泡麪好好的伸冤一波。其實，泡麪對於人體的危害並不是很大，甚至說都比不上大家的一頓火鍋，一次燒烤，你要是硬要治罪與它，最多也只能說它屬於營養分佈不均勻，油脂過多。對於泡麪的不良印象肯定不止這一點，今天我就來好好的爲泡麪伸冤，讓大家瞭解到泡麪的真實面目，也讓大家瞭解到如何喫泡麪才能健康又營養均衡。

第一點，關於油

很多人都說方便麪中的炸麪餅的棕櫚油對身體有害，實際上全球都是用棕櫚油在炸方便麪，當然油炸面脂肪高是不可否認的，我們可以選擇非油炸的方便麪。這樣會相對來說更安全，更加健康，同時也能夠更好地儲存，不易變質。

第二點，防腐劑

很多人都覺得，方便麪之所以能夠儲存這麼久一定是加了非常多的防腐劑，實際上並不是這樣。食品添加防腐劑是爲了抑制細菌等微生物生長繁殖，而我們所食用的麪餅和菜包只是經過了脫水處理，沒有原來那麼營養了而已。我們可以合理的搭配一些輔食去增加整體的營養價值，比如雞蛋蔬菜或者是家中自制的肉乾，另外，我們也可以搭配一些酸奶、牛奶等，這些奶製品也是非常好的營養來源。

第三點，有害物質

經過很多媒體的誇大其詞，人們就開始覺得泡麪中含有這些對身體有害的物質了，實際上，人們口中的有害物質是指“丙烯酰胺”，這種物質是澱粉在高溫加熱下生成的，但是有明確研究表明，方便麪中的丙烯酰胺不存在致癌風險，另外也沒有任何研究可以說明通過食物攝入的丙烯酰胺與人體致癌因子有直接因果關係。

第四點，隔水蠟

泡麪盒上的那一層薄薄的隔水蠟是不會融化進我們泡麪的開水裏的，實際上那一層薄薄的膜是一種熔點高達110攝氏度的化學物質，而我們平時在家中所燒的開水最高的溫度也只能達到100攝氏度，所以不必杞人憂天哦。

第五點，難消化，不營養

我們可以看到方便麪的原料表，方便麪的麪餅主要是由小米粉和小麥粉構成，所以和我們早上喫的饅頭一樣。只需要兩個小時就可以被消化。其實，它主要的問題就在於脂肪元素過多，蛋白質營養太少，我們可以少放調料包，含油過多的調料包最好不用，用家中的調料代替，儘量喫的清淡一些。多喫水果，彌補方便麪營養攝入不均勻。總之，方便麪並沒有那麼可怕，只要合理搭配也是非常不錯的。

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