香辣蟹，鮮香入味超開胃，營養美味的家常菜，做法簡單新手零失誤
香辣蟹，鮮香入味，沒有胃口的時候喫上一盤，特別美味，喫過的都喜歡！
它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！
用料
螃蟹4只，蔥2根，姜1塊，蒜5瓣，豆瓣醬1大勺，老乾媽1大勺，醬油1大勺，白糖半勺，料酒1大勺.
步驟
1、先把螃蟹沖洗乾淨，小刷子刷乾淨後，從中間剁開，分成四塊，放入盤中；
2、放到蒸鍋裏，上汽後，大火蒸5-8分鐘左右，將蟹黃蟹膏蒸熟透就可以了；
3、燒熱炒鍋，倒入多一點的油，冒煙後，倒入蒸熟的蟹塊，炸成金黃色，撈出備用；
4、鍋裏留少許底油，放入蔥薑蒜末，炒出香味，放入豆瓣醬和老乾媽，炒出紅油；
5、放入白糖炒勻，轉大火，放入炸好的螃蟹，倒入料酒、醬油，翻炒均勻，倒少許清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘；
6、收湯就可以盛盤了，美美地喫起來吧！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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