紅薯是咱生活中經常會喫到的一種食物，尤其是像現在這樣的大冬天裏，就是喫它的好時機，走在市場上，我們能看到成堆的紅薯正在便宜的賤賣中，走在大街上，還能看見很多堆着烤爐車在販賣烤紅薯的，聞着味賊香了，在這樣的寒冬裏，能喫上熱乎乎的紅薯其實是件很滿足的事情呢，喫完下肚感覺整個人都暖和了許多。

不知大家平常喜歡將紅薯怎麼做着喫呢？烤着喫還是蒸着喫？不過冬天的話，小編就建議大家蒸着喫吧，因爲冬天的氣候乾燥，烤紅薯喫着太上火了，還是蒸着喫比較好，而且蒸紅薯的熱量要比烤紅薯低很多，脂肪含量也低，烤紅薯喫了是增肥，但蒸紅薯喫了是減肥，所以，肯定是蒸紅薯喫比較值的啊。

蒸紅薯其實也可以很美味的，完全不會比烤紅薯差，只要你做法正確了，蒸紅薯保證又香又甜又鬆軟。雖說蒸紅薯的做法蠻簡單的，就是放上蒸鍋蒸熟就完事，但卻還是有很多人老做不好，蒸出來的口感都不行，像很多人都是直接洗淨冷水上鍋蒸的，這種做法其實是大錯特錯的，難怪蒸出來的紅薯不好喫，這纔是正確做法，下面看看小編是如何做的吧。

1、首先將紅薯清洗乾淨，用不着去皮，因爲去皮的紅薯容易讓它裏面的糖分和一些營養物質流失，這樣口感就不好了。

2、架鍋添水，待鍋裏的水燒開之後，我們再往裏架上蒸架，把紅薯放上去，然後蓋上鍋蓋，大火進行蒸制。

3、一開蒸制的時候全程用大火，5分鐘後咱再轉成小火，繼續蒸個20分鐘即可，蒸熟之後，關火，這時不要立即掀蓋，讓它在鍋裏燜上一兩分鐘再掀蓋，這樣就能取出來享用啦，甘甜又鬆軟，超好喫。

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