泰蝦和邊魚都是十分優質的水產品，不僅肉質鮮嫩，而且烹飪過後十分美味，是很多人餐桌上的美味佳餚。但最近，廣州市市場監督管理局組織了食品安全抽檢，這兩種魚都被檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

廣州市荔灣區區黃沙大道西豬欄14號1002之一鋪梁冰雲的泰蝦，鎘(以Cd計)檢驗值爲1.6mg/kg，標準值爲≤0.5 mg/kg，經檢驗超標3倍多，不符合國家食品安全規定。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量爲0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

廣州市天河區僑美食家（普通合夥）的邊魚，孔雀石綠檢驗值爲10.8μg/kg，標準值爲不得檢出，不符合國家食品安全規定。

孔雀石綠屬於三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，孔雀石綠爲禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。孔雀石綠具有潛在致癌、致畸、致突變的作用，長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

水產品含有豐富營養，但大家平日裏也要注意適量食用，而且在購買的時候儘量選擇到正規商超，不喫生食，避免寄生蟲影響身體健康。

廣州市市場監督管理局已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。